Martabak Kentang Telur Kuah Kari

Name: Martabak Kentang Telur Kuah Kari
Yield: 5-6 orang
Ingredients: Bahan kulit:; 250 gr tepung terigu pro tinggi; 3 sdm minyak sayur; 1/2 sdt garam; 150 ml air; 400 ml minyak utk merendam; 5 sdm minyak utk menggoreng martabak; Bahan isi :; 500 gr kentang, kukus lalu tumbuk kasar; 4-5 butir telur; 3 batang daun bawang, iris; Secukupnya garam; Tumisan daging cincang(optional); Bahan kuah kari :; 1 buah kentang kukus yg sudah di tumbuk; 1 bks bumbu kari instan(saya:Indofood Kare); 1 sdm bubuk kari; 65 ml santan kental (saya:Sasa santan); 750 ml air; 1 sdt gula; Kuah kecap:; 100 ml air matang; 5 buah cabe hijau / rawit hijau; 2-3 sdm kecap asin; 1 buah jeruk kunci

Dipos pada February 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Kentang Telur Kuah Kari yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Kentang Telur Kuah Kari yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Kentang Telur Kuah Kari, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Kentang Telur Kuah Kari enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak Kentang Telur Kuah Kari adalah 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Martabak Kentang Telur Kuah Kari diperkirakan sekitar ±3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Kentang Telur Kuah Kari sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Kentang Telur Kuah Kari memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum sahabat semua. Semoga selalu dalam keadaan sehat 😇 Alhamdulillah setelah sekian purnama, saya tergerak mau bikin martabak kari ini🤩. Hasil intip resep nya mami @desfita_rozzen . Terakhir saya pernah makan yg enak itu di palembang. Krn dah lama ga kesana coba cari di sini, tp yaa tau lah yaaaaaa 🤭 Kalo punya pasukan banyak kayaknya lebih pas bikin sendiri daripada beli hehe. Selain hemat, lebih higienis jg moms.. Dalam isian saya tambahkan tumisan daging cincang, krn di freezer ada stok sedikit. Untuk kuah kari nya saya pakai yg instan, mau bikin tp bahan dan cuaca gak mendukung mau belanja kpasar.. Tapi rasa ny enak banget moms. Yukk kita bikin 🤩💃 #BelajarBarengCookpad #CookpadCommunity_Id #CookpadCommunity_Palembang #Jajanantradisional #resepwongkito

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Kentang Telur Kuah Kari:

Bahan kulit:
250 gr tepung terigu pro tinggi
3 sdm minyak sayur
1/2 sdt garam
150 ml air
400 ml minyak utk merendam
5 sdm minyak utk menggoreng martabak
Bahan isi :
500 gr kentang, kukus lalu tumbuk kasar
4-5 butir telur
3 batang daun bawang, iris
Secukupnya garam
Tumisan daging cincang(optional)
Bahan kuah kari :
1 buah kentang kukus yg sudah di tumbuk
1 bks bumbu kari instan(saya:Indofood Kare)
1 sdm bubuk kari
65 ml santan kental (saya:Sasa santan)
750 ml air
1 sdt gula
Kuah kecap:
100 ml air matang
5 buah cabe hijau / rawit hijau
2-3 sdm kecap asin
1 buah jeruk kunci

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Kentang Telur Kuah Kari

Kulit: Dalam wadah, masukkan terigu, garam aduk rata. Lalu masukkan minyak dan air secara perlahan. Sampai adonan kalis. Tutup serbet diamkan 30 menit.

Martabak Kentang Telur Kuah Kari - Step 1

Setelah 30menit, bagi adonan@40gr. Rendam dalam minyak sampai semua adonan tenggelam. Diamkan selama 1 jam. Setelah 1 jam ambil 1 adonan, pipihkan, sampai adonan lebar dan tipis.

Martabak Kentang Telur Kuah Kari - Step 2

Setelah adonan tipis, siapkan isian. Campur kentang, telur, daging, daun bawang dan sejumput garam. Siapkan teflon, posisi api mati, tuang minyak dan taruh adonan kulit di teflon Note : Utk daging nya saya cincang lalu ditumis dg bawang putih, lada dan garam smpai airnya asat. Boleh skip klo tidak ada.

Martabak Kentang Telur Kuah Kari - Step 3

Tuang isi ke atas kulit, tutup semua sisi seperti ini ya. Lalu nyalakan api kecil aja. Bolak balik sampai kuning kecoklatan. Angkat. Diinginkan dl teflon nya baru masak martabak nya lagi ya.

Martabak Kentang Telur Kuah Kari - Step 4

Kuah kari: tumis bumbu kari instan, lalu tuang air, santan, kentang dan gula. Masak hingga matang semua nya.

Martabak Kentang Telur Kuah Kari - Step 5

Kuah kecap : Campur semua bahan. Cek rasa asin dan asam. Sajikan martabak, kuah kari juga kuah kecap nya. Selamat mencoba🤩🥰

Martabak Kentang Telur Kuah Kari - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Hash Brown Potatoes

Minggu ini adalah minggu cooksnap untuk para admin GenkPejuangDapur yang telah habis masa tugasnya Jika sering beli versi frozen kali ini eksekusi resep olahan kentang dan oto nyesel baru nyoba sekarang karena hash brown potatoes ini enak banget Resep saya modifikasi dengan penambahan fibre creme untuk hasil yang lebih gurih dan krimi Source @azizarahmi https://cookpad.com/id/resep/15327697-potatoes-hashbrown?invite_token=jwAGYs5w1oAG7KRWw4M2mfAo&shared_at=1631459729 #GenkPejuangDapur #CooksnapAdminGenkPeDa #CooksnapAdmin_AzizaRahmi #GenkPeDa_Eksis #Cookpadcommunity_bali

Potato Wedges

Potato Wedges identik dengan kentang yang tidak dikupas kulitnya. Ada yang dipanggang dan digoreng. Kali ini coba yang digoreng. Walaupun minyak goreng lagi mahal ya, hihi Source : @Nia_130790 #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_MamaNia #RememberGenkPeda_AzizaRahmi

15 menit

Kentang Balado ala Warteg

Kentang balado , masakan yang cocok disantap dengan oseng2 sayur.

3 orang

1 jam

Balado kentang lombok ijo

4 porsi

30 menit

Perkedel Kentang

Setiap bikin perkedel kentang aku teringat zaman sekolah dulu.... Perkedel kentang ini tiap hari kami buat sebagai menu pelengkap dagangan. Bude aku jualan lontong medan, nasi lemak, dll. Tiap abis subuh aku yang goreng ini dengan trik 'jangan di bolak balik'. Cukup sekali balik aja biar gak pecah.

Sambal goreng kentang simpel

2 orang

±30mnt

#3 (MPASI 1+) Lapis Daging Kentang Puyuh

Hasil kreasi sendiri dari resep dari Ibu :) Ditambah bahan² optional ya buibu .. Base bahanya Daging dan kentang ..

2 porsi

1 Jam

Potato pure croquette

3-4 orang

1 jam 30 menit

Kari ayam kentang || gurih, mantap

Sambel Goreng Kentang Krecek

Hidup di tanah rantau jarang banget ada yg jualan krecek, kmrin dapet paketan krecek dari mertua di jawa. akhirnya langsung dieksekusi deh masak sambel goreng krecek 😁

10 porsi

1 jam 30menit

Potato Wedges

📌 Rembang, 31 Okt 2021 Akhirnya mood ngedapur sudah balik setelah seminggu ma to the ger. Wkwk 🤭 Potato wedges ini lebih seru digandengkan dengan chicken katsu, ayam panggang, atau lainnya. Tapi kali ini buat cemilan nona cilik. Perdana juga masak kentang bersama kulitnya. Tidak seperti yang saya bayangkan ternyata, rasanya oke oke saja. Yuk bikin juga... Source: @RetnoAdiesty Link resep 👇: https://cookpad.com/id/resep/13437148-potato-wedges?invite_token=Eq9aAuyCW9P7XPTr1m82ALA6&shared_at=1636240366 #CookpadCommunity_Surabaya #MasakSetiapBagian

Crispy Potato by gaksukalapar.id

Finally...bisa on the mood lagi setelah 2 pekan fokus ngurus ortu karena +covid. Selesai WFH kemarin tuh pengin ngemil tapi nggak ada cemilan....pedihkan🤣 Akhirnya ke dapur nemu kentang sama maizena dan muncul ide bikin stik kentang ala-ala 🥔 You must try gaess karena bener-bener kriuk pas digigit dan kering di dalam. *resep ini juga sudah diposting di Channel IG @gaksukalapar.id dan Blog gaksukalapar.id.

1 porsi

60 menit

Kentang brokoli keju panggang

Dulu suka banget makan baked potato-nya Wendy's. Coba buat di rumah ala-ala mashed potato, nggak mirip Wendy's sih, tapi anak2 doyan.

2-4 orang

30 menit

Kering Kentang Kacang Asem Manis

Ada stok kering kentang goreng biasanya buat cemilan gitu aja , tapi kepikir dibuat lauk jadilah lauk kering kentang ini dengan ditambah kacang, kalau ada tempe bisa juga dicampur.