Martabak kentang susu

Dipos pada March 10, 2022

Martabak kentang susu

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak kentang susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak kentang susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak kentang susu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak kentang susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak kentang susu adalah 35 martabak. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Martabak kentang susu diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak kentang susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak kentang susu memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama mengidamkan ini, baru hari ini berani bikin. Kepinginya sih yg kulitnya empuk, tapi malah jadinya garing. Ya, gpp lah. Ini tetap enak lho walaupun dingin. Isinya kentang, sdkt wortel (persediaan lg habis), dan cincangan daging ayam. Fotonya seperti biasahh..gk menggugah selera yah 😅

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak kentang susu:

  1. Bahan Kulit :
  2. 650 gr terigu segitiga
  3. 100 gr mentega
  4. 5 gr garam
  5. 350 ml susu cair UHT
  6. Minyak goreng untuk merendam kulit martabak
  7. Bahan isian:
  8. 800 gr kentang
  9. 100 gr wortel
  10. Daging ayam bagian dada 200 gr (bs lbh)
  11. Garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk (secukupnya)
  12. 5 siung bwng putih, 3 siung bawang merah. Semua diiris

Langkah-langkah untuk membuat Martabak kentang susu

1
Kulit martabak: campurkan terigu bersama mentega dan garam. Aduk rata, pakai spatula atau boleh pakai tangan bersih. Kemudian masukkan susu cair sedikit demi sedikit. Adon sampai kalis (tidak lengket di tangan).
2
Bentuk bulat-bulat, aku ukurannya 30 gr masing2 bulatan. Boleh sesuai selera ajah ya bun. Dapatnya sekitar 35 bulatan. Lalu taruh di wadah, dan siram dengan minyak goreng. Rendam selama 2 jam. Aku kelupaan jadi 3 jam 😅
Martabak kentang susu - Step 2
3
Sementara buat isiannya: rebus kentang dan wortel yg sdh dipotong dadu hingga agak empuk. Lalu tiriskan.
4
Cincang daging ayam. Iris halus bawang merah dan bawang putih
5
Tumis irisan bawang dengan sedikit minyak, lallu masukkan daging cincang. Aduk2 sebentar. Kemudian masukkan kentang dan wortel yg sdh direbus.
6
Tambahkan garam 1 sendok teh, gula setengah sndk teh, lada bubuk sesuai selera, dan 1 sndk makan kaldu bubuk. Aduk2 sampaitercampur sempurna. Tes rasa. Matikan api. Biarkan dingin
7
Lalu, tiriskan minyak dari adonan kulit. Ambil bulatan adonan, pipihkan. Adonan sangat lentur tapi tdk mudah sobek ya bun. Aku menggunakan gelas belimbing untuk membuatnya pipih, bentuk agak persegi panjang.
8
Masukkan isian ke dalam adonan, sekitar 1,5 sendok makan. Lalu lipat seperti amplop. Bawah, atas, dan kiri, kanan. Tekan tekan sedikit biar menutup sempurna.
Martabak kentang susu - Step 8
9
Lakukan sampai habis. Kemudian baru goreng dengan minyak panas, api sedang, mencegah mentah di dalam. Dengan posisi lipatan martabak menghadap ke bawah, supaya tidak mudah buyar isinya. Angkat. Tiriskan minyaknya.
10
Martabak kentang siap dinikmati dengan cuka pempek, atau bisa dengan kuah kari, atau mau dicocol sambel botol jg enak. Nyamm.
Martabak kentang susu - Step 10
Martabak kentang susu - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lumpur Kentang

Lumpur Kentang

Buat camilan untuk teman ngeteh. Pilihan jatuh ke kue lumpur kentang. Manis dan lembut, pas banget untuk teman teh ataupun kopi. Tapi saya tidak punya kismis kering untuk toppingnya, yang ada cuma kurma, ok deh, pakai kurma aja, sepertinya mirip... Mari kita eksekusi... #Cookpadcommunity_sumut

Kue Lumpur Kentang

Kue Lumpur Kentang

Sudah lama pingin banget bikin kue ini dan baru kesampaian, belum punya cetakan, ini pinjam mertua hehehe Mantul sekali rasanya, resep dari mbak @yulianamenjoi #ColamMatos #Matos_SedikitMinyak #Matos_MakanSehatTetapEnak #CookpadCommunity_Malang #MakananNusantara #LumpurKentang #JajananPasar #Tradisional #PekanPosbar

Kentang Panggang Aroma Bawang Putih

Kentang Panggang Aroma Bawang Putih

Tim ComBo akan segera purna bakti nih 🙂, sebagai apresiasi atas kerja keras mereka selama ini, kita ramai2 anggota tim ComBo cooksnap resep2 nya, kali ini saya cooksnap dulu resep mba @lilalestari , tks ya mba atas kerepotannya mengasuh ComBo ⚘ #CookpadCommunity_Bogor #dapurtunik #HaturNuhun_TimComBo

Baguette Mangkok dengan Sup kentang

Baguette Mangkok dengan Sup kentang

Hari ini bikin roti tanpa mixer hanya perlu ulenin sebentar saja tidak ribet dan rasanya juga enak dan empuk makan sama soup kentang, cocok untuk sarapan pagi atau camilan sore juga. Yuk dicoba resepnya.😀

3-4 orang
2.5 jam
Potato Wedges (Finger Food MPASI 12 bulan +)

Potato Wedges (Finger Food MPASI 12 bulan +)

Potato Bhajias

Potato Bhajias

Malam ini anak gadis lagi malas makan nasi katanya, mamak nya inget ada cookmark resep kentang dri mba @DianaN_17 , eehh bapaknya nyelonong colek" dan akhirnya minta dibikinin juga😅😂mamak lembur didapur malam ini🤪bkin cemilan ini smpe nambah😅Hatur Nuhun mba Di 😘 #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa_DianaNurjanah

Ayam Kentang masak Kari

Ayam Kentang masak Kari

Saya bikin kari karena pengen dicocol untuk roti jala. Tapi menu ini juga enak untuk dimakan bareng nasi hangat.

6 orang
45 memit
Potato Butter n Sosis

Potato Butter n Sosis

Inspirasi menu sarapan yg praktis, cepat dan enak. Ini kentangnya saya rebus ya biar lebih creamy, boleh juga digoreng suka2 mommies ya... Bisa jadi alternatif buat si kecil yg lagi males makan nasi. #idesarapan #sarapanpraktis #olahankentang #resepgampang #reseppraktis

Stik Kentang Goreng

Stik Kentang Goreng

Camilan simple dan enak. Teksturnya garing diluar lembut didalam. Usahakan motongnya tipis-tipis. Kalo mau lebih renyah lagi bisa digoreng 2 kali. Resep ini hanya sekali penggorengan soalnya kalau terlalu renyah rasa kentangnya berkurang. Untuk teman makan kentang boleh dicocol dengan saus favorit, mayo, ataupun bumbu tabur. Aku pake bumbu tabur. Kalau mau dicocol, takaran kaldu bubuk atau garamnya banyakin dikit supaya ada rasa.

Kentang Rebon Masak Merah (Tidak pedas aman buat bocil)

Kentang Rebon Masak Merah (Tidak pedas aman buat bocil)

Pas banget dirumah ada stok kentang blm di esekusi. Coba search resep ketemu resep ini yang simple dan enak. Buat team Combo makasih banyak sudah sering di repotkan. Semoga sukses dan sehat-sehat terus amiin. Resep ini aq CookSnap sekalian buat menu makan malam. Langsung aja ke resep yak. Source : @lilalestari #HATURNUHUN_TIMCOMBO #CookpadCommunity_Bogor

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Sambal Goreng Kentang👩‍🍳

Sambal Goreng Kentang👩‍🍳

21.09.21...Masih ada stok kentang dan ampela, cuus aah eksekusi buat Sambal goreng kentang hati ampela aja, sekalian cookies buat mb @DianaN_17 tapi di resepnya saya tambahkan buncis kesukaan paksu💖rasanya mantull, wajib coba ya moms👍👩‍🍳 Sumber resep: mb @DianaN_17 https://cookpad.com/id/resep/13794482-sambal-goreng-kentang?invite_token=BMSF5TByj85mcPaSAQ2PSWEd&shared_at=1632144754 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #Cookies_DianaNurjanah #CocomtangPost #MasakItuSaya

4 porsi
40 menit
Gongso Tetelan Kentang Kulit Singkong

Gongso Tetelan Kentang Kulit Singkong

Punya bahan sedikit2, dicampurin jadi banyak🥰 Si emak ga mau rugi, kulit singkong bukannya dibuang, dasar penyayang, eh malah dimasak juga 🤭 Tp asli enak lho…. 😋 Rasa daging wl dimasaknya bareng tetelan🤭😁 Yuk ah cobain aj. Dpt inspirasi dari mba @dessy_solehyanti https://cookpad.com/id/resep/13328713-babat-gongso-metode-5307307?invite_token=r3Wu2pPK7ujY652mJRgyfa8U&shared_at=1638437054 #CookmemberGenkPeDa_DessySolehyanti #MasakSetiapBagian #MasakSemuaBagian #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Kentang Spiral Keju Panggang

Kentang Spiral Keju Panggang

Sore baru bikin, tadinya mau absen aja deh challenge minggu ini karena masih capek habis jalan ke luar kota, kentang juga cuma ada 2. Tapi karena penasaran bikinnya akhirnya ke dapur juga hehe. Saya bikin versi panggang dengan topping keju, oregano dan saus sambal. Sebenarnya bikinnya gampang, yang tricky adalah di bagian bikin spiralnya itu supaya tidak terputus. Rasanya enak ada aroma butter dan oregano, kaya kentang panggang di cafe2 😁 #Barampaan #Barampaan_Spiral #posbarpalawija #cookpadcommunity_kalsel

Sambel kentang wortel pete

Sambel kentang wortel pete

Kering tempe kentang

Kering tempe kentang

Pengen bikin ini gegara abis jenguk bayi 😂 enak pol bikin ketagihan bisa buat camilan atau temen makan 🤭

banyak
40 menit
Stik kentang renyah

Stik kentang renyah

Bismillah, ada kentang belum terpakai mending kita olah menjadi cemal cemil enak ya buuun. Mari kita cobaaaa~ #CookpadCommunity_Bogor #OlahanKentang #KentangGoreng #KentangCrispy #CemilanRenyah

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Ceritanya, bikin perkedel agak banyak karena ada acara. Sekiranya repot di hari H, bisa bikin malam harinya, tetapi digoreng tidak terlalu garing dan dimasukkan kulkas. Besok digoreng lagi, bisa dengan tambahan pelapis ataupun tidak. Cooksnap dari Mbak Ima @cook_220497 , semoga terkabul hajat2nya ya.. Sehat selalu 💕 #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_BundaRayyan

21 buah
Chicken butter and potato

Chicken butter and potato

Terinspirasi dari YouTube wilgoz..hanya saja sy menambahkan kentang,enak banget untuk menu pendamping roti atau nan ataupun roti jala #acookpadCommunity_Tangerang

Kentang Keju

Kentang Keju

Ini recook 2018 resep mbak Rozalia Mayasari. Masih ada bikin lagi & lagi. Jadi sayang klo gak disimpan 😄