Nasi Campur Telur Acar Kuning & Sambal Kentang

Name: Nasi Campur Telur Acar Kuning & Sambal Kentang
Yield: 25 orang
Ingredients: 25 porsi nasi putih; BAHAN TELUR KUAH ACAR KUNING :; 25 butir telur rebus, kupas lalu goreng hingga berkulit; 1/2 sdm garam; 1 bungkus masako ayam; 2 sdm gula pasir; 2 sdm cuka makan; 600 ml air; 50 ml minyak goreng untuk menumis; Bumbu halus :; 15 butir bawang merah; 10 siung bawang putih; 4 cm kunyit; 5 butir kemiri; Bumbu lainnya :; 15 buah cabe ijo keriting, iris serong; 10 buah cabe merah keriting, iris serong; 3 batang daun bawang, iris; 2 ruas jari lengkuas, iris; Sejempol jahe, geprek; 1 batang serai, geprek; 3 lembar daun salam; SAMBAL KENTANG :; 1.5 kg kentang, kupas & potong dadu, goreng hingga berkulit; 2 bungkus Desaku Bubuk Sambal Goreng; 2 sdt garam; 3 sdm gula pasir; 400 ml air; 50 ml minyak goreng untuk menumis; Bumbu halus :

Dipos pada March 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Campur Telur Acar Kuning & Sambal Kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Campur Telur Acar Kuning & Sambal Kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Campur Telur Acar Kuning & Sambal Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Campur Telur Acar Kuning & Sambal Kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Campur Telur Acar Kuning & Sambal Kentang adalah 25 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Campur Telur Acar Kuning & Sambal Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Campur Telur Acar Kuning & Sambal Kentang memakai 41 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah Jumat telah tiba dan saatnya berbagi lagi untuk nasi bungkus ke mesjid dekat rumah, semampu dan seikhlasnya. Menu sederhana tapi nikmat & berkah 😍 . . #jumatberbagi #nasicampur #menujumat_hadleny #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Campur Telur Acar Kuning & Sambal Kentang:

25 porsi nasi putih
BAHAN TELUR KUAH ACAR KUNING :
25 butir telur rebus, kupas lalu goreng hingga berkulit
1/2 sdm garam
1 bungkus masako ayam
2 sdm gula pasir
2 sdm cuka makan
600 ml air
50 ml minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus :
15 butir bawang merah
10 siung bawang putih
4 cm kunyit
5 butir kemiri
Bumbu lainnya :
15 buah cabe ijo keriting, iris serong
10 buah cabe merah keriting, iris serong
3 batang daun bawang, iris
2 ruas jari lengkuas, iris
Sejempol jahe, geprek
1 batang serai, geprek
3 lembar daun salam
SAMBAL KENTANG :
1.5 kg kentang, kupas & potong dadu, goreng hingga berkulit
2 bungkus Desaku Bubuk Sambal Goreng
2 sdt garam
3 sdm gula pasir
400 ml air
50 ml minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus :
10 butir bawang merah
10 siung bawang putih
1 buah tomat merah besar
BUNCIS ACAR KUNING :
750 gr buncis, siangi dan potong sesuai selera
200 ml kuah acar kuning (dari bumbu telur acar kuning)
1 sdt garam
1/2 sdt masako ayam
1 sdt gula pasir
PELENGKAP LAINNYA :
Tahu & tempe

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Campur Telur Acar Kuning & Sambal Kentang

TELUR KUAH ACAR KUNING : Tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, daun salam dan serai hingga harum. Tambahkan cabe ijo dan merah keriting. Aduk rata hingga cabe matang

Nasi Campur Telur Acar Kuning & Sambal Kentang - Step 1

Tuang air dan cuka makan. Biarkan mendidih lalu masukkan telur. Beri garam, masako dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga airnya menyusut separo

Nasi Campur Telur Acar Kuning & Sambal Kentang - Step 2

Tambahkan daun bawang. Didihkan lagi sebentar. Koreksi rasa, angkat dan sajikan. Untuk kuahnya sisakan kurleb 200ml buat campuran buncis

Nasi Campur Telur Acar Kuning & Sambal Kentang - Step 3

SAMBAL KENTANG : Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum

Nasi Campur Telur Acar Kuning & Sambal Kentang - Step 4

Tuang air dan Desaku Bubuk Sambal goreng. Aduk hingga semua larut. Beri garam dan gula pasir. Didihkan hingga air menyusut dan mengental

Nasi Campur Telur Acar Kuning & Sambal Kentang - Step 5

Masukkan kentang. Aduk rata hingga semua terbalut bumbu. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan

Nasi Campur Telur Acar Kuning & Sambal Kentang - Step 6

BUNCIS ACAR KUNING : Siapkan 200ml sisa kuah dari telur acar kuning

Nasi Campur Telur Acar Kuning & Sambal Kentang - Step 7

Campur buncis dengan kuah telur acar kuning. Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga buncis empuk dan bumbu meresap. Buncis siap disajikan

Nasi Campur Telur Acar Kuning & Sambal Kentang - Step 8

PENYAJIAN : Sajikan nasi beserta semua menunya

Nasi Campur Telur Acar Kuning & Sambal Kentang - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

84. Potato Cheese Bread

Iseng nonton youtube, terus liat ada resep terbarunya Luvita Ho. Nonton sampai habis, wah, simpel, jadilah akhirnya nyobain. Tapi berhubung kentangnya kira2, kalah deh sama takaran mozzarellanya, jadi nggak bisa molor kejunya 😅 Tapi ini enak, kriuk2 pas baru mateng, ditambah gurih keju n mashed potatonya, yummm..coba yaa 😁

Kue lumpur kentang keju

Masih dalam rangka mengurangi kemubaziran, maka dari itu saya berusaha memanfaatkan apa yg ada di rmh utk dieksekusi. Plus nya, jadi lebih hemat juga. Kebayang dong sudah berapa rupiah dikeluarkan kalau kue ini beli di luar. Akhirnya me-recook perpaduan resep mbak @yulianamenjoi dan mbak @herlinwulan .

banyak orang

Potato bread

Satu lagi yaa.... hari ini produktip bener aah. Roti dari kentang. Kalau yang ini kesukaan bocil. Dijamin sekejap abis. Bikinnya nyebelin 🤣🤣. Resepnya aku ambil dari blognya teh ricke ordinary kitchen. Rotinya aku isi sama coklat mesis yg praktis 🤭. Eh tapi anakku sukanya memang isi mesis. Kalau isinya coklat pasta gt pasti gak dimakan. Efek bocil gk doyan coklat ini. Alhamdulilah kl mesis mah msh doyan. Buat mba syifa @badoci1888 met ultah yaa. Barakallahu fii umrik. #cookpadcommunity_bogor #combongabibita_kreasiumbi #tetapkenyangtanpanasi #belajarbarengcookpad

Potato & Beef Teriyaki

Cooksnap dari Mbak Arifah Amrullah dengan penyesuaian. Aslinya dihidangkan dengan tambahan salad kol dan wortel ala HokBen. Tapi saya ganti kentang goreng saja. 😁 Yum.. Semoga sahabat Cookpad sekeluarga sehat dan berbahagia. #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_ArifahAmrullah

2 porsi

Sambal Goreng Ati Kentang

Manfaatin bahan yang udah ada aja sih.. kebetulan dikulkas masih punya hati sapi, jadi tinggal beli kentang deh buat bikin menu ini.

Kentang Spiral Oven

Masih dengan tema #Barampaan minggu ini. Tantangan dari @Cookpad_cm_put bikin kentang spiral #Barampaan_Spiral. Kali ini saya bikin versi yang dipanggang dengan oven. Lebih sederhana, dengan bumbu minimalis, dan tidak se-krispy kentang spiral yang digoreng. Yang agak tricky disini itu lama pemanggangan di oven. Harus benar-benar dicek, bila belum matang tengahnya, bisa ditambahkan lagi waktu pemanggangannya. Bisa ditambah taburan peterseli atau oregano untuk menambah aroma. Tapi karena lagi gak punya stok, saya skip, saya sajikan tanpa taburan apapun. #CookpadCommunity_KalSel #Tapin #Rantau #Kentang #KentangSpiral #PekanPosbar #PosbarPalawija

3 porsi

50 menit

Kroket kentang isi daging

Awalnya karena lihat kentang yang barusan beli karena kurang teliti kok udah semburat hijau. Akhirnya mau ndak mau mesti di eksekusi dong. Ada daging ya sudah nyoba bikin kroket saja. Ini pertama kali bikin kroket dan resepnya agak ngasal sebenarnya. Comot sana-sini. Alhamdulillah hasilnya uenaaak (kata suami gitu).

20buah

Kering Kentang Favorit Suami

Suami suka banget kalo disuguhkan kering kentang. Rasanya pedas manis, mantap deh :) Alhamdulillah selalu ludes bahkan sebelum malam datang :D

2-3 orang

1 jam

Kentang Kukus Keju

Bismillah... Setelah sekian lama gak nulis resep, akhirnya kembali dengan recipe for diet wkwk. Lagi diet karbo, jadi berusaha banget mengurangi makan nasi, tepung, gula dan lemak. Udah hampir seminggu dan alhamdulillah lumayan enjoy menjalaninya walaupun kadang bosen datang, soalnya hampir tiap hari pasti ada menu mashed potato buat gantiin nasi😂 lalu terpikirlah buat mencari kreasi biar gak dibikin gitu2 aja si kentang. Dan akhirnya ketemu sama resepnya mba @7rizandinikiki, coba bikin dan ternyata enak. Ini resepnya aku modif sesuai kebutuhan dan bahan apa aja yg ada. Kalau buibu pengen resep aslinya bisa liat ke akun mba nya yaa.. Here we goo~

2 orang

Cireng Kentang

Sensasi cireng yanag berbeda, ini ga terlalu mulur seperti cireng biasa yang full tepung tapioka. Ada rasa kentang dan kejunya.. cobain yuk mam, mudah ko bikinnya 😊

Keripik Kulit Kentang

Kulit kentang jadi keripik? Apa bisa?? Bisaalaah.. Intip2 resepnya mb @avitaunaiya nih.. ternyata dibikin keripik enak juga lho.. Bisa jadi cemilan anak² juga dikala tanggak tua melanda😆,, anak² juga sukaa,, 😘mksh resepnya mba say🤗,, takarannya sy tulis setengah resep 😘 Source @avitaunaiya https://cookpad.com/id/resep/15600299-keripik-kulit-kentang?invite_token=9sJxUPByuyvj6oFUePcFSAgu&shared_at=1634611419 #masaksetiapbagian #GA_AvitaUnaiya #cocomtangpost #cookpadcommunity_Tangerang #genkpejuangdapur

Potato Wedges Panggang Teflon

Seneng ya kalo masak nggak ada sampahnya. Di #PekanPosbar kali ini mamah mengajak kita untuk #MasakSemuaBagian agar semua termanfaatkan semaksimal mungkin. #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang Source: https://cookpad.com/id/resep/13504034-potato-wedges-panggang-teflon?invite_token=WemEuSqxB5j8Yi3mzyvRALz1&shared_at=1634308275

2 orang

45 menit

Sambel kentang wortel pete

Sambel Goreng Kentang Telur Puyuh Rebon

Source @mamafathan Suka banget kentang disambel goreng kebetulan masi ada stok telur puyuh dibuat sambel goreng pake rebon, rasanya maknyus Resep mbak Risa aslinya bumbu iris dihaluskan tapi karena satu dan banyak hal lainnya (intinya mah males ngulek ato buka blender) akhirnya bumbu cuman saya iris aja, pastinya tidak mengurangi kesedapannya Foto langkah ke 2 seharusnya jadi langkah pertama dan langkah pertama seharusnya adalah foto langkah ke 2, karena foto aslinya hilang di folder kamera hp jadi ya sudahlah lanjutkan saja Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/12785024-sambelan-kentang-udang-rebon?invite_token=keaUGTAPa57WrJJ76AFYe6kF&shared_at=1632894824 #GenkPejuangDapur #CooksnapAdminGenkPeDa #CooksnapAdmin_MamaFathan #GenkPeDa_Eksis #Cookpadcommunity_bali

Bingka Kentang Khas Banjar

Bismillah.... Masih dalam rangka jalan² ke KalSel Kali ini mencoba cooksnap bingka kentang, kolaborasi resepnya MB @minienora dan mb @Alodia_Kitchen Asli ini bingka terenak dari yang pernah saya cicip,saking nikmatnya ,Ampe keraknya yang gosong pun ludes di kulum😁😁👌 terima kasih mb vey dan mb minie,resepnya mantaaappps End Mantuuuul banget 🙏🙏👌😋 Source: Mb @Alodia_Kitchen #Rekreasi_KalSel #KopijosDolan_KeKalSel #KopijosSelalu_Istimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGA3 #Minggu_ke26

Bola Bola Kentang Oatmeal

Bismillahirrahmanirrahim Kerna Minggu ini bertema Queker Oatmeal,jadi aku mau mencoba masak bahan yang sering di masak sehari hari,niatnya masak perkedel kentang kerna anak aku.tadinya mencoba satu, ternyata enak juga sama seperti tepung roti malah enak queker deeh.... #SerbaSerbiOlahanOat #Art _TelurOatmeal #CookpadCommunity_Balikpapan

Resep Masakan Sederhana dan Enak

Kumpulan Resep Masakan Enak dan Mudah