Balado kentang ati ampela (sambel goreng kentang)

Dipos pada March 4, 2022

Balado kentang ati ampela (sambel goreng kentang)

Anda sedang mencari inspirasi resep Balado kentang ati ampela (sambel goreng kentang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Balado kentang ati ampela (sambel goreng kentang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Balado kentang ati ampela (sambel goreng kentang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Balado kentang ati ampela (sambel goreng kentang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Balado kentang ati ampela (sambel goreng kentang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balado kentang ati ampela (sambel goreng kentang) memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum bunda... Kali ini resep yang akan saya bagikan adalah kentang balado dg ati ampela,saya suka kentang yang garing ya bund..ngga basah,karena kalo basah masih ada rasa wangur/langu nya... Dan saya suka buat yg tanpa santan..karena lebih tahan lama ngga mudah basi. Yuk bund cus kita langsung ke proses pembuatanya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Balado kentang ati ampela (sambel goreng kentang):

  1. 250 gr kentang (4buah kentang)
  2. 5 buah ati ampela
  3. 1 batang sereh(sebagian iris tipis dan di geprek)
  4. 2 lembar daun salam
  5. 4 lembar daun jeruk
  6. 1/3 keping gula jawa sisir
  7. 1/2 sdm gula pasir
  8. 1 sdt kaldu bubuk
  9. 2 buah cabe merah buang biji iris serong
  10. Bumbu halus
  11. 7 buah cabe merah keriting rebus/kukus
  12. 6 siung bawang putih
  13. 3 siung bawang merah
  14. Sedikit pala(boleh skip)
  15. 1 sdt jintan

Langkah-langkah untuk membuat Balado kentang ati ampela (sambel goreng kentang)

1
Rebus ati ampela hngga matang,kemudian tiriskan dan potong"dadu sisihkan Kupas kentang,iris dadu cuci bersih tiriskan Tips: cuci bersih kentang hingga airnya jernih agar getahnya hilang dan kentang tidak berbau wangur atau langu
Balado kentang ati ampela (sambel goreng kentang) - Step 1
2
Goreng kentang hingga kering Tips: jangan dibolak balik biarkan kentang terndam sempurna dalam minyak panas,jika sdah matang kentang akan terpisah 1 per satu atau tidak menempel Dari ¼kg kentang saya bagi dalam 3 tahap penggorengan. Kemudian goreng ati ampela sebentar,goreng jg cabe merah yang di irs serong
Balado kentang ati ampela (sambel goreng kentang) - Step 2
3
Haluskan semua bumbu halus,saya pakai blender.. Tips: tambahkan sedikit air saat memblender bumbu,jangan memakai minyak.setelah bumbu halus masak bumbu dalam wajan agar kadar ar nya menyusut/hilang,pastikan kadar airnya menyusut baru tambahkan minyak panas,jangan minyak dingin. Setlah itu tumis bumb hingga harum,,masukan daun salam,daun jeruk,sereh yg di iris dan digeprek,(jka tdk suka irisan sereh cukup yg dgeprek saja) Tumis hingga layu,tambahkan kaldu bubuk,gula jawa,gula pasir koreksi rasa
Balado kentang ati ampela (sambel goreng kentang) - Step 3
Balado kentang ati ampela (sambel goreng kentang) - Step 3
Balado kentang ati ampela (sambel goreng kentang) - Step 3
4
Masukan kentang,ati ampela dan cabe merah yang sudah di goreng aduk rata,,jangan tambhakan air ya bund....nanti hasil kentangnya basah ngga kering. Oya bund,saya menggunakan sedikit bawang merah supaya kentangnya ngga basah dan benyek ya bund.karena kadar airnya mempengengaruhi hasil dari masakan.🤭
Balado kentang ati ampela (sambel goreng kentang) - Step 4
Balado kentang ati ampela (sambel goreng kentang) - Step 4
5
Jika sudah merata sajikan dalam mangkok atau piring saji
Balado kentang ati ampela (sambel goreng kentang) - Step 5
Balado kentang ati ampela (sambel goreng kentang) - Step 5
Balado kentang ati ampela (sambel goreng kentang) - Step 5
6
Selamat mencoba semoga berkenan🙏🤗

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Sup Kentang Salmon Mpasi 6 M+

Sup Kentang Salmon Mpasi 6 M+

Salah satu menu mpasi yang simple, sehat dan bergizi. #PERMISI #PejuangMpasi #cookpadyogyakarta

Sambel goreng kentang ati pete

Sambel goreng kentang ati pete

Kemaren versi kuah, sekarang versi keringnya.. 😅

Baked Spicy Potato Wedges

Baked Spicy Potato Wedges

Alhamdulillah,, dpt sayur lagi dr panenan tetangga.. kali ini dikasih kentang ukuran gd2,,, lumayan yaaa aku pake 2 kentang untuk bikin potato wedges ini, kira2 500 gr an... Dulu pernah bikin versi goreng, sekarang mau coba yg versi panggang,, tentu lebih rendah minyak yaaaa... 🤤 Pas nih,, pas hujan pepotoan sambil cemilin nih kentang,, tanpa cocolan sdh enk,, 🤭 #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Kentang mustofa

Kentang mustofa

Source: @Bund4Ririn

Sambal Goreng Kentang

Sambal Goreng Kentang

Bismillah. Assalamualaikum. Sambal Goreng Kentang salah satu kesukaan suami. Kali ini saya membuat versi ibu. Masakan ibu selalu simpel karena beliau tidak punya banyak waktu memasak. Tidak pakai santan dan air namun tidak kering. Cairan saya ambil dari minyak goreng dan tomat. Cek yuk bunda... #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Kaltim #ResepGriyaSyari #MasakKentang #SambalGorengKentang

Resep Sambal Teri Kentang Kering Tahan Lama

Resep Sambal Teri Kentang Kering Tahan Lama

YT : Shebb's Kitchen

6 orang
45 menit
Kentang goreng ala mama nazril

Kentang goreng ala mama nazril

resep ini saya dapat waktu saya bekerja ditempat makan yang lumayan viral didaerah saya, itu sekitar tahun 2014 😁 9bulan saya bekerja disitu dan Alhamdulillah sedikit sedikit bisa mengikuti resepnya 😊

Perkedel kentang + kornet

Perkedel kentang + kornet

Dulu tuh aku gak suka sama yg nama nya kentang perkedel. Tapi iseng nyobain kentang buatan sendiri, tapi malah jadi doyan hahaha... gatau kenapa kalo buat sendiri malah lebih enak. Jd rasa asin gurih bisa di atur sendiri. Ternyata kalo pakai kornet lebih enak.. 😂

2 porsi
30 menit
Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Ini resep dari ibu yg diturunkan ke anak2nya, khas org sunda selalu pakai santan, jd unt warna memang tdk terlalu merah, tp untuk rasa paling juara, apalagi kalau sdh besoknya kita hangatkan, lebih meresap bumbunya, yummy...yuk cobain resepnya

4 orang
1 jam 30 menit
Sayur tempe tahu kentang

Sayur tempe tahu kentang

45mnt
Telur Dadar Kentang

Telur Dadar Kentang

Alhamdulillah bertambah lagi olahan telur dadar 🤗 Bahan saya sesuaikan dengan ketersediaan dirumah Terimakasih untuk resep mba @cooking_with_hadleny 🙏❤️ Untuk resep asli dapat dilihat disini 👇 https://cookpad.com/id/resep/15774405?invite_token=1sAGzt #Rekreasi_Bandung #IdeMasakku #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Risoles wortel kentang

Risoles wortel kentang

Ini bakoelan AQ u jualan ..kulitnya lentur dan gak gampang sobek yg pasti rasanya juga endolita hehehhe moga cocok juga rasanya ya

32 porsi
1 jam
Kentang balado pedas manis

Kentang balado pedas manis

Masakan ini cocok untuk makan ataupun cemilan 😍😍

40 menit
Kentang Mustofa kriuk pedas manis

Kentang Mustofa kriuk pedas manis

cocok buat tambahan lauk/cemilan/bakulan bun

500gr
1 jam
Kue lumpur kentang

Kue lumpur kentang

5/6 porsi
30 menit
Roti tanpa ragi isi kentang dan mozarella

Roti tanpa ragi isi kentang dan mozarella

Terinspirasi dari youtube tablediary, mencoba membuat roti tanpa ragi, bahan saya modifikasi sesuai isi kulkas, heheheh, hasilnya bener2 uenak tenan, sayang cuman bikin 1 resep, kuraaaang, lain hari bikin lagi aaah

MPASI MENU 4 ⭐ USIA 6 BULAN BUBUR KENTANG HATI AYAM

MPASI MENU 4 ⭐ USIA 6 BULAN BUBUR KENTANG HATI AYAM

Tidak terasa @eyangbima sudah ada cucu Bima dan sudah mulai MPASI mulai 6 bulan kurang 2 Minggu #Permisi ( Pejuang Resep MPASI ) . Agak tenang karena Mamahnya walaupun berkarya tetap memperhatikan MPASI rupanya dengan mengikuti kelas online yang diadakan dokter spesialis ahli gizi . Eyang juga Alhamdulillah di Cookpad ada life IG bersama dr . Mutia Winanda M.Gizi Sp GK - Dokter spesialis Gizi . Jadi Eyang tidak ketinggalan jaman 🙈 kebetulan Cucu Bima bermalam di rumah malam Minggu , Eyang buatkan olahan karbohidrat selain nasi . Di kulkas bahan ada semua langsung eksekusi dengan Cooksnap @PawonLila ikut mendukung #PejuangMPASI . Ternyata cucu Bima Eyang suapin lahap belum menemui Gtm semoga cucu Eyang senantiasa sehat selalu Soleh tumbuh kembang dengan baik Aamiin YRA 🙂❤️. Source : @PawonLila #Permisi #PejuangResepMPASI #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

3 X makan
60 menit
Perkedel Kentang Kornet Tanpa Telur

Perkedel Kentang Kornet Tanpa Telur

Udah sekitar 2 minggu tidak posting resep di Cookpad. Soalnya kemarin2 lagi sibuk persiapan anak yg lagi ujian. Alhamdulillah sekarang mulai agak longgar lagi waktunya. Saya bikin porsi kecil, karna dirumah yang doyan perkedel cuma saya... hihi #cookpadcommunity_Bogor

7 pcs
Pompom kentang

Pompom kentang

~~~~~~

2 org
30 menit