Kering Kentang Kacang Pedas Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang Pedas Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang Pedas Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang Pedas Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang Pedas Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang Pedas Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang Pedas Manis memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menerima tantangan Mamah dalam rangka memeriahkan #RamadanCamp, saya pilih jawaban B, yaitu 3K (kering kentang kacang). Sebenarnya ini modifikasi dari resep klengkam manis sebelumnya ya, tapi kali ini saya tambahkan asam jawa dan cabe biar dapat sensasi huh hah nyaa dan ada rasa asem2 manisnya hihihi... Jadi klop deh, perpaduan rasa nano2 manis asem asin plus pedas 😁 Enyakkkk, mau dicemilin gtu aja atau plus nasi hangat sama2 enak. Bikinnya jg simple😊....Alhamdulillaah 🤲🤲 #PejuangGoldenBatikApron #CPBali_KriukKriuk #RamadanCamp #KeringKentangKacang #3K #CookpadCommunity_Bali #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #MasakItuSaya #LaukKering #Week6 #PekanPosbar #CeritaDapurHariIni

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang Pedas Manis:

1. 4 buah kentang (585 gr)
2. 1 bungkus kacang tanah kering (65 gr)
3. Secukupnya minyak goreng
4. Bumbu Rajang:
5. 7 butir bawang merah, rajang
6. 3 siung bawang putih, rajang
7. 10 biji cabe rawit, rajang
8. 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, rajang
9. Bumbu Larut (campur jadi satu):
10. 35 gr gula merah, sisir halus
11. 1 sdm gula pasir
12. 1/2 sdt garam (Sesuai selera)
13. 1/4 sdt kaldu ayam
14. 4-5 gr asam jawa
15. 4 sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang Pedas Manis

1

Kupas kentang lalu cuci hingga bersih. Potong2 tipis kentang sesuai selera. Bisa potong seperti korek api. Disini saya potong tipis melebar. Rendam potongan kentang kedalam air supaya tidak kehitaman. Bilas dg air mengalir hingga airnya jernih.

2

Goreng kentang kedalam minyak panas, api sedang hingga kuning keemasan. Pastikan kentangnya terendam kedalam minyak. Goreng kacang tanah hingga matang.

3

Sambil menggoreng kentang, siapkan bumbu rajang. Siapkan juga bumbu larut

4

Tumis bumbu rajang hingga layu dan ¾ matang. Masukkan bumbu larut.

5

Aduk pelan2 sampai terbentuk karamel kental. Icip rasa. Masukkan kentang dan kacang yang telah digoreng. Matikan api Lalu aduk dg cepat hingga rata. Angkat, angin2kan. Setelah dingin, masukkan ke dalam wadah kedap udara.

6

Selamat mencobaa🤩🤩🤩