Kering Kentang Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siapa yang tidak mengenal kering kentang kacang? Rasanya kita pasti tahu dan bisa membuat kan ya... Setiap keluarga pasti punya resep andalan sendiri. Biasanya di bulan puasa pasti kering kentang kacang dan temannya, kering tempe selalu hadir di meja makan. Bisa jadi penolong untuk menu sahur ☺️ #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang:

1. 500 gr kentang
2. 50 gr kacang tanah digoreng
3. 2 ruas jari lengkuas
4. 2 sdm asam jawa dilarutkan dengan 3 sdm air
5. 50 gr gula merah
6. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis bumbu
7. Bumbu halus
8. 6 siung bawang merah
9. 4 siung bawang putih
10. 3 cabai merah
11. 2 siung cabai keriting

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang

1

Kupas kentang lalu iris tipis. Cuci bersih hingga air cucian menjadi jernih.

2

Tiriskan kentang, lalu panaskan minyak goreng. Setelah minyak panas goreng kentang hingga matang dan renyah. Lakukan hingga kentang habis.

3

Siapkan bahan bumbu. Haluskan cabai merah dan keriting, bawang merah dan putih. Geprek lengkuas.

4

Larutkan asam jawa lalu saring airnya. Kemudian sisir gula merah. Haluskan gula merah dan air asam dengan cara diblender.

5

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang dan berbau harum. Masukkan campuran air asam dan gula merah. Tumis hingga mengental.

6

Setelah mengental matikan api lalu masukkan kentang dan kacang, aduk dengan cepat. Aduk terus hingga kentang dan kacang terbalur bumbu dengan rata. Tunggu hingga dingin lalu simpan kering kentang di wadah tertutup.