Kering Kentang Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

13/03/2022 Bismillah, semangat ikut misi #RamadanCamp pertama!! Jawabanku B mah! moga bener yaa Btw, ini resepnya dr chef eddy tp aku modifikasi dr jumlah kentang sm bumbunya...selain itu, ada bbrp bahan yg aku skip karena gk ada stok. Eh tapi, tetep enak-enak aja menurutku dan suami 😁 source: youtube chef eddy siswanto #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #MakananKering #RamadanCamp #KeringKentangKacang #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang:

1. 2,5 kg kentang (me: 250gr)
2. 500 gr kacang tanah (me: 1/4 papan tempe)
3. 300 gr ikan teri (me:skip)
4. 250 gr cabe merah keriting (me: 1 bh cabe merah besar)
5. 150 gr bawang merah (me: 5 siung bamer)
6. 75 gr bawang putih(me: 2 siung baput)
7. 10 lbr daun jeruk (me:skip)
8. 20 gr lengkuas (me : 1 cm lengkuas)
9. 30 ml perasan jeruk limo (me:skip)
10. 10 ml cuka (me:skip)
11. 1 sdt garam (me: 1/4 sdt)
12. 5 gr kaldu ayam bubuk (me: 1/8 sdt kaldu jamur)
13. 120 gr gula merah (me:skip)
14. 60 gr gula pasir (me: 1 sdt)

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang

1

Haluskan bamer, baput, cabe, lengkuas

2

Potong kentang seperti korek, lalu cuci bersih lalu bilas sebanyak 3x

3

Panaskan minyak, lalu goreng kentang sampai kering. Angkat dan tiriskan. Lanjutkan goreng tempenya

4

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

5

Beri gula pasir, garam dan kaldu jamur, lalu aduk rata. Jgn lupa cek rasa. Bila sudah oke lanjut masukkan kentang dan tempe, aduk sampai bumbu rata

6

Kering kentang kacang siap disajikan

7

Simpan dalam wadah kedap udara agar lebih tahan lama.