Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang)

Dipos pada April 23, 2022

Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang)

Anda sedang mencari inspirasi resep Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang) memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rabu, 17 Februari 2021....Coboy minggu lalu kedatangan bu Isnawati dalam acara Ngaco (ngobrol bareng coboy). Beliau berbagi pengalaman serta pengetahuan tentang makanan dan kehidupan di New Caledonia....salah satu resep masakan beliau yang saya recook kali ini adalah Gratin de Pomme de Terre (kentang panggang), yaitu masakan Prancis yang banyak disukai di Kaledonia Baru. Maaf saya terlambat recooknya🙏😊 Source : Isnawati https://cookpad.com/id/resep/14534000-gratin-de-pomme-de-terre-kentang-panggang?invite_token=Lboy9uonf1fHfRyT4tdzvgVS&shared_at=1613577195 #NGACOWithIbuIsnawati #CookpadCommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel #resepserunipuspaindah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang):

  1. 600 gr kentang yang telah dikupas
  2. 1 buah bawang bombay
  3. 100 gr keju cheddar (saya : Cheddar prochiz gold)
  4. secukupnya air + 3/4 sdm garam (untuk merendam irisan kentang)
  5. secukupnya minyak goreng untuk menumis
  6. 👉 Saus Bechamel :
  7. 3 sdm mentega (saya : margarine blue band)
  8. 3 sdm tepung terigu protein sedang (terigu segitiga)
  9. 500 ml susu cair UHT
  10. 1 sdt garam
  11. 1 sdt kaldu jamur
  12. 1/2 sdt lada bubuk
  13. 👉 taburan :
  14. 70 gr keju cheddar parut
  15. sejumput parsley kering (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang)

1
Kentang yang sudah di kupas direndam air....lalu iris iris TIPIS kentang dengan pisau (bisa menggunakan alat serut)...rendam irisan kentang dalam air yang di beri garam selama 15 menit. Kemudian tiriskan.
Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang) - Step 1
Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang) - Step 1
Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang) - Step 1
2
Didihkan air, kalau sudah mendidih masukkan irisan kentang dan masak selama 10 menit......kemudian tiriskan.
Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang) - Step 2
Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang) - Step 2
3
Bawang bombay diris iris kecil....kemudian tumis bawang bombay sampai harum. angkat dan sisihkan.
Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang) - Step 3
Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang) - Step 3
4
Membuat Saus Bechamel : Pada Wajan lelehkan margarine....lalu masukkan terigu, aduk aduk sebentar....kemudian tuang susu perlahan sambil adonan terus di aduk aduk.
Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang) - Step 4
Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang) - Step 4
Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang) - Step 4
5
Masukkan garam, lada dan kaldu jamur, aduk rata.....segera matikan api kompor, masukkan keju parut, aduk rata....masukkan juga tumisan bawang bombay, aduk rata.
Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang) - Step 5
Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang) - Step 5
Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang) - Step 5
6
Setelah tercampur rata, Cek rasanya, dan sisihkan......Siapkan loyang/ pyrex (ukuran 25 X 15 X 5 cm) dan olesi margarin secara merata.
Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang) - Step 6
Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang) - Step 6
7
Pada dasar pyrex susun secara merata 1 lapisan kentang yang telah direbus tadi, atasnya beri 1 lapisan tipis saus bechamel secara merata.....diatasnya lagi beri 1 lapisan kentang, begitu seterusnya selang seling sampai masing masing jadi 4 lapisan....lapisan teratas harus saus bechamel, kemudian taburi parutan keju secara merata.
Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang) - Step 7
Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang) - Step 7
Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang) - Step 7
8
Panaskan dulu oven, di suhu 180 derajat celcius dengan api bawah selama 10-15 menit, kemudian masukkan loyang/pyrex yang berisi kentang tadi dan panggang selama 30 menit....lalu taburi kentang dengan parsley dan panggang lagi dengan api atas bawah selama kurang lebih 10 menit ( sampai permukaan atas kentang kuning kecoklatan.
Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang) - Step 8
Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang) - Step 8
9
Hidangkan kentang panggang nya,....Alhamdulillah enak dan anak anak suka 👍🏻🙏
Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang) - Step 9
Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang) - Step 9
Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang) - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Keroket kentang kenari

Keroket kentang kenari

Terinspirasi seorang oma yang jago memasak

5-6 orang
1 jam
Gulai Pedas Kentang Hati Ampela

Gulai Pedas Kentang Hati Ampela

Resep asli menggunakan jengkol. Karena saya tidak terlalu suka, saya coba menggantinya dengan hati ampela ayam. So yummy ❤ Source : nimas gumelar kusumaningtyas (2) #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #week38 (82)

4 orang
Kue Lumpur Kentang

Kue Lumpur Kentang

Kue tradisional selalu istimewa buatku karena membawa kenangan tersendiri saat menyantapnya. Seperti kue lumpur yang satu ini, kudapan favoritku apalagi kalau dapat besek acara arisan dan semacamnya bisa seneng puolll. Semangat ngunyah kue ini jadi numero uno, tak ketinggalan kismis is the best teman paling cocok untuk toppingnya. Nah kalau teman2 kue tradisional favoritnya apa ? Kalau kue lumpur juga kalian bisa coba resep dari mba diah didi nih, aku pakai resepnya dan disesuaikan dengan bahan yang ada dirumah. Yuk bikin♥

15 biji
Kentang sarden

Kentang sarden

Ketika anak kos merasakan sesak pada akhir bulan , kantong menipis alhasil sarden jd pilihan terakhir untuk menghindari makan mie instant

Potato Cheese Stick ✨

Potato Cheese Stick ✨

Kentang mau di apain aja kok enak yaa 😅 Ini file lama jadi lupa resepnya siapa 😑 kalo gk salah saya liat di youtube Yuk langsung ke resep 👇 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang

Kering kentang tempe simpel

Kering kentang tempe simpel

My Bojo suka banget, beberapa kali bikin kering tempe dan kentang, biasanya saya pake bumbu yg dihaluskan tp Krn terakhir2 my Bojo perutnya sensitif jd saya bikin yg simpel dan tidak ada pedesnya, taraaa.. jadilah kering tempe kentang yg simpel tp enak jg kog, nah mendekati Ramadan sepertinya ini pas buat Lauk sahur..

Kentang Mustofa

Kentang Mustofa

Udah lama pengen buat ini tapi baru sempat buat.Resep lihat dari beberapa sumber sambil di sesuaikan bahan yang ada ya. #PejuangGoldenApron3

4 orang
30 menit
Prekedel kentang

Prekedel kentang

45 menit
Ayam Kentang Cabe Hijau

Ayam Kentang Cabe Hijau

Ini enak bgt, apalagi kalo dimakan pake nasi panas, tambah nyummy aja! Cobain deh Moms.. Oia, resepnya hsil kreasi dr Bunda Afiy Lu ya, dgn sdikit kreasi. Oke Moms, yuk masak. 😊☺

Kentang Telur Puyuh Balado

Kentang Telur Puyuh Balado

Yang merah-merah berminyak begini ini kedemenannya paksuwamik😁 Eh tapi jangan salah, saya juga suka inii.. bawaannya pengen nyendok mindahin ke piring yang berisi nasi hangat😋 Daun jeruknya bikin wanginya tambah uhuy pokoknya. Endeus alhamdulillah.. Source : Cicilia Yustina Salamony #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #KreasiDepok_LaukPaukTumpeng #TemanCode_Cicil #RecookDepok_LaukPaukTumpeng

1 piring
Keripik Kentang / Kering Kentang

Keripik Kentang / Kering Kentang

Keripik Kentang berbumbu ini menurut saya lumayan tricky membuatnya, gampang-gampang susah, tapi bila benar² sudah tau tips & trik nya pasti hasil nya akan tetap renyah, kresszz meski sudah bercampur dengan bumbu, namun bila salah dalam cara memasak nya , keripik akan melempem atau ayem atau tidak renyah lagi saat sudah bercampur dengan bumbu Yuk ikuti step by step nya agar tidak gagal dalam proses pembuatan keripik kentang ini, sekalian membuat sajian hidangan yang awet disimpan menjelang bulan Ramadan Sekalian tugas rakit utk tugas bakulan di bulan Ramadan ini Source : Luri Rahbiartiningrum (my sister) #PekanPosbarHidanganKering #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #Coboy #Rakit2021 #RakitDiCookpad

400 gram
90 menit
Kentang krispi

Kentang krispi

Singkat cerita.. saya tuh punya anak kembar yg susah banget makan tp doyan banget ngemil. Nah salah satu camilan kesukaannya adalah kentang goreng. Nah... dari pada beli yang rasanya gitu2 aja. Akhirnya bikin sendiri deh... alhamdulillah jauh lebih enak daripada beli. Yuuuks bunda disimak cara bikinnya...😄😄😃

Kering Kentang/Mustofa

Kering Kentang/Mustofa

Ngga punya alat khusus untuk membuat kentang mustofa, tapi pengen banget bikin ini. Jadi saya potong2 aja pake pisau. Besar potongannya ngga rapi karena awalnya putri saya yg motong2 kentangnya, setelah kecapean baru saya lanjutin... Ngga papa deh... yang penting rasanya enak. Asli...ini renyah banget. Makasih Ummi Erlinda, resepnya mantull😍 Link resep aslinya... https://cookpad.com/id/resep/14833187-kentang-mustofa-tips-menggoreng-kentang?invite_token=M9nFsLqprnNYKHazS7YJpZpA&shared_at=1617891329 Source: Dapur Oznon (Ummi Erlinda) #PekanPosbarHidanganKering #CocomtangPost_AwetKering #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon #CookpadCommunity_Banten

Potato Cheese Ham Rosti

Potato Cheese Ham Rosti

Udah lama penasaran sama resep ini akhirnya hari ini dibuat juga.Buatnya juga cepet ternyata,yang lama itu parut kentangnya😅Nah supaya lbh mantap aku tambahin mayo + ham di atasnya.Yumii❤ #GA_TheNextLevel

4 org
45 menit
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Telur Puyuh

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Telur Puyuh

Sudah lama juga seh pengin buat sambal goreng ini sendiri. Pas ada rencana eksekusi, langsung ajah aku tanya pada pakarnya masakan rumah hehehe... bumbu2 nya & cara bikinnya. Banyak belajar masakan rumahan dari ibu... love u so much moms😘🤗 Let's cook💪 cuzz ngeeeng🛵

3 orang
60 minutes
Semur Daging Kentang

Semur Daging Kentang

Udah lama juga ga bikin menu satu ini, yg paling sering cuma rendang lagi, rendang lagi.... Tadi mumpung yg diskon daging semurnya, ya udah deh bikin semur aja .. Tapi karena menyesuaikan dengan bahan yg ada di rumah aja, jadilah semur praktis ini... Rasanya enak. Recommended ya..

Perkedel kentang kornet

Perkedel kentang kornet

adek kepengen makan perkedel karena perkedel beli katanya keras dan dia kecewa beli di resto

20 biji
1 jam
SEMUR ATI AMPELA + KENTANG😋✨

SEMUR ATI AMPELA + KENTANG😋✨

Selalu terinspirasi dari berbagai resep makanann dan mencoba lagi terus mencoba, and voilaa akhirnyaa dpt resep mantap sekali, bikin ketagihann 😋❤️❤️

4 orang
1 jam
Roasted potato wedges (kentang wedges panggang oven)

Roasted potato wedges (kentang wedges panggang oven)

Cemilan sehat wajib bikin. Kalau beli frozen kadang dikasih pengawet & ada yg rasanya aneh gak enak. Selamat mencoba😋. #potatowedges #olahankentang #wedgesoven #kentangoven #roastedpotato #kentangpanggang

Potato garlic with oregano

Potato garlic with oregano

Source : Dapur illy Cocok nih jadi menu diet.. 🤤🤤🤤😍😍🤭 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_Dapurilly #CookpadCommunity_Sumbar

2 porsi
20 menit