Aloo Samosa / Samosa KentangšŸ„”

Dipos pada February 7, 2022

Aloo Samosa / Samosa KentangšŸ„”

Anda sedang mencari inspirasi resep Aloo Samosa / Samosa KentangšŸ„” yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Aloo Samosa / Samosa KentangšŸ„” yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Aloo Samosa / Samosa KentangšŸ„”, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Aloo Samosa / Samosa KentangšŸ„” enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Aloo Samosa / Samosa KentangšŸ„” sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Aloo Samosa / Samosa KentangšŸ„” memakai 6 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu masakan india yang paling sering dibuat. Lebih enak kalau isi dibuat agak pedas jadi rasa lebih seimbang. Buat kulitnya pakai resep adaptasi dari Ci Devina, kalau punya kulit yg instan bisa dipakai yaa.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Aloo Samosa / Samosa KentangšŸ„”:

  1. 1/4 kg ayam cincang
  2. 2 buah kentang tumbuk
  3. 1 sachet desaku kari bubuk
  4. 1/2 buah bawang bombay
  5. Secukupnya garam, gula, merica, kaldu bubuk, dan cabai bubuk
  6. Bahan kulit : 250 gr terigu, 1 sdm minyak, 90 ml air, garam

Langkah-langkah untuk membuat Aloo Samosa / Samosa KentangšŸ„”

1
Kupas kentang lalu kukus kentang hingga matang. Selanjutnya hancurkan dengan garpu. (Kalau saya lebih suka tidak terlalu halus agar masih ada tekstur)
Aloo Samosa / Samosa KentangšŸ„” - Step 1
2
Chop atau cincang kasar daging ayam. (Gunakan dada ayam agar lebih mudah diambil dagingnya)
Aloo Samosa / Samosa KentangšŸ„” - Step 2
3
Cincang kasar bawang bombay, lalu tumis hingga harum
Aloo Samosa / Samosa KentangšŸ„” - Step 3
Aloo Samosa / Samosa KentangšŸ„” - Step 3
4
Masukkan daging ayam, tumis hingga setengah matang. Lalu tambahkan 1/2 sachet desaku kari bubuk. Aduk sebentar lalu tambahkan air.
Aloo Samosa / Samosa KentangšŸ„” - Step 4
Aloo Samosa / Samosa KentangšŸ„” - Step 4
Aloo Samosa / Samosa KentangšŸ„” - Step 4
5
Masukkan kentang, aduk hingga merata. Kecilkan api lalu tunggu hingga menyusut sambil terus diaduk. Jika air sudah habis, matikan api lalu sisihkan.
Aloo Samosa / Samosa KentangšŸ„” - Step 5
Aloo Samosa / Samosa KentangšŸ„” - Step 5
Aloo Samosa / Samosa KentangšŸ„” - Step 5
6
Selagi menunggu isian dingin, campur tepung terigu, minyak, dan setengah sdt garam. (Difoto saya ganti 1 sdm minyak dengan 1 sdm mentega, jadi 1:1 antara mentega dan minyak). Aduk lalu tambahkan air sedikit demi sedikit. Adonan tidak perlu terlalu kalis. Cukup uleni sebentar dengan tangan dan tambahkan air sambah adonan tidak terlalu keras. (contoh pembuatan ada di youtube Devina Hermawan)
Aloo Samosa / Samosa KentangšŸ„” - Step 6
Aloo Samosa / Samosa KentangšŸ„” - Step 6
7
Tutup adonan dengan plastik atau kain lembab, diamkan selama 1-2 jam (agar adonan lebih elastis). Setelah satu jam bagi adonan masing² 30 gram lalu diamkan lagi 15 menit.
Aloo Samosa / Samosa KentangšŸ„” - Step 7
Aloo Samosa / Samosa KentangšŸ„” - Step 7
8
Cara membentuk samosa, pipihkan adonan membentuk lingkaran lalu dibagi 2. Adonan berbentuk setengah lingkaran, lalu satukan sisi yang lurus. Tekan² agar tidak bocor lalu masukkan adonan isi.
Aloo Samosa / Samosa KentangšŸ„” - Step 8
Aloo Samosa / Samosa KentangšŸ„” - Step 8
Aloo Samosa / Samosa KentangšŸ„” - Step 8
9
Tutup samosa dari sisi atas dan Pastikan adonan tidak bocor. Pastikan minyak sudah panas saat menggoreng agar muncul bintik di kulit saat digoreng. Gunakan api sedang cenderung kecil dan goreng hingga kecoklatan.
Aloo Samosa / Samosa KentangšŸ„” - Step 9
Aloo Samosa / Samosa KentangšŸ„” - Step 9
Aloo Samosa / Samosa KentangšŸ„” - Step 9
10
Adonan lebih nikmat dinikmati saat masih panas dengan cabai hijau.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakwan Wortel Kentang seadanya

Bakwan Wortel Kentang seadanya

Sabtu-Minggu ituu waktunya bagi kami pulkam ke kota sebelah buat cuci baju.. hihihi. Ternyata di rumah mama lg g ada lauk.. setelah liat2 bahan segar di kursi.. Truz.. liat ada bumbu mie yg g kepake(karena klo saya yg bikin mie.. 2 bungkus mie cuma pakai 1 bungkus bumbu Lalu... munculah ide Bakwan Wortel Kentang ini #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
30 menit
Perkedel kentang

Perkedel kentang

Resep ala mama mertua, bentuknya brekele tapi rasa dijamin mantul ya! Yg pengen bentuknya bulat cantik, pakai telur pada adonan 1 butir saja ya, yg 1 butir lagi kocok lepas sebagai bahan pencelup. kalau pakai telur 2 butir adonan gak bisa dibentuk bulat-bulat karena terlalu lembek, alhasil pake sendok😁

SOP ayam kampung kentang wortel

SOP ayam kampung kentang wortel

Bismillahirrahmanirrahim... Kemarin ada motong ayam kampung... masak yang berkuah gini aja pak su dan kiddos pada lahap makan nya,di tambah sedikit kentang dan wortel sebagai sayuran nya jadi deh... seger katanya...memang menu Satu ini yang sering jadi request di rumah. #sopayamkampungkentangwortel #masakanberkuah #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #resepmakwin

5 orang
1 jam
Kentang, nuget, sosis balado

Kentang, nuget, sosis balado

4 porsi
45 menit
Ayam Kentang Bumbu Tomat

Ayam Kentang Bumbu Tomat

3 porsi
40 menit
Semur Ayam Kentang Tahu

Semur Ayam Kentang Tahu

Saya termasuk golongan Mama yang tiap masak sukanya cemplung2 jadi 1 šŸ˜„ apalagi kalau lagi buru2 atau pas lagi mager. Contohnya semur ini,seadanya bahan di kulkas,masak deh jadi 1 🤭 #PejuangGoldenBatikApron #Minggu1 #CookpadCommunity_Surabaya

Mashed Potato

Mashed Potato

#pejuanggoldenbatikapron

2-3 orang
Tumis ayam kentang wortel

Tumis ayam kentang wortel

Resep praktis hari ini

1 porsi
45 menit
Kentang Mustofa

Kentang Mustofa

Source: https://cookpad.com/id/r/14847752 #PejuangGoldenBatikApron #mingguke-9 #pekan9 Pekan lalu absen setor resep euy, jadi wildcard nya sudah terpakai.. sedih nyaaa... Tapi sekarang harus semangat lagiii yukkk Lagi belanja lihat kentang ginuk2.. langsung terinspirasi buat bikin stok lauk, si kentang Mustofa yang enaak.. Selamat mencoba

Kulit Kentang Renyah

Kulit Kentang Renyah

Minggu 8 (26 maret 2022) Kentang nya dibikin mustofa, kulit nya ga dibuang ya, karna kulit kentang punya banyak gizi, karna itu beberapa olahan kentang seperti kentang di rendang dan pendamping steak (potato wedges) kulitnya tidak dibuang. Terinspirasi dari group cocomba yg memanfaatkan kulit pisang, sy coba resep yg memanfaatkan kulit kentang. Hasilnya enak, ga nyangka klo kulit kentang yg selama ini di buang ternyata enak. Dapet gizi nya dan bisa mengurangi sampah tentunya šŸ˜ Sumber : Martian Prasetyani #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

Potato Salad

Potato Salad

Halo halo šŸ‘©ā€šŸ³ Ayo sarapan. #CookpadCommunity_Bali #PejuangGoldenBatikApron

1 porsi
30 menit
Semur tahu,ayam,kentang

Semur tahu,ayam,kentang

Menu sahur yg manis.Tapi ayamnya ga kephoto...keburu dimakan sikecil.

60 mnt
Sambal goreng ati kentang

Sambal goreng ati kentang

Ala Dapur Bunda Unyil šŸ˜

5 orang
30 menit
PASTEL ISI KENTANG WORTEL & TELUR

PASTEL ISI KENTANG WORTEL & TELUR

Musim ujan kalau sore bikin camilan buat teman ngopi Bp .PakSu . Bahan yang ada di kulkas , pelan pelan jadi juga . Sebetulnya tahun 2002 sudah pernah bikin di Palu Sulawesi tengah , orang disana kasih nama Jalang Kote 🤭. Sudah gagap ini jari melintirnya tidak rapih tapi untuk rasa jangan ditanya baru goreng saja icip icip enak . Pasukan Bodrex di rumah kalau bikin sesuatu selalu tanya mana yang jelek šŸ˜€ . Sudah paham pasti tidak akan dipotret cantik . Kebetulan komunitas Paders Rabu 9 Februari 2022 tema Baking " Olahan Kentang " cucok meong dengan sedikit bahan tambahan šŸ™‚ terima kasih mba @DianaN_17 mengingatkan kembali Eyang di tahun 2002 Alhamdulillah 2022 tetap semangat šŸ’Ŗ . Source : @DianaN_17 #GoDa_misspotato #GoDaPaders_2022 #komunitaspaders #Cookpadindonesia #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #kemauandankemampuan

12 buah
120 menit
164. Dadar Kentang Sayur Keju

164. Dadar Kentang Sayur Keju

Cari2 ide masskan simpel yg dimasak menggunakan teplon, akhirnya ketemu resep ini di webnya dapurkobe. Tapi resepnya aku modif lagi. #Horas_MiGomakTeflon #CookpadCommunity_Sumut #PejuangGoldenBatikApron #mingguke1

Kentang balado

Kentang balado

#PejuangGoldenBatikApron

Balado Kentang Hati Pete

Balado Kentang Hati Pete

Kesukaan pak suami #PejuangGoldenBatikApron

4-5 porsi
1 jam
Bola - Bola kentang

Bola - Bola kentang

Minggu ke 5 Yeey lolos lagi Minggu ke 4 Lanjut lagi Minggu ke 5 Minggu ini posbar Cocompal adalah olahan kentang. Saya buat cemilan kentang yang simple tetapi enaak yaitu bola bola kentang. saya terinspirasi dari resepnya mba @vitajaurina . Banyak dan jenis bahan saya sesuaikan dengan yang tersedia dan selera. #PejuangGoldenBatikApron #WongKitoNgolahKentang #CookpadCommunity_Palembang

Kentang mustafa

Kentang mustafa

Ramadhan tinggal menghitung hari. Mulai bersiap untuk mempersiapkan memu untuk buka dan sahur, agar nanti tidak keteteran. Salah satu menu yang bisa disimpan yaitu kentang mustafa ini. Saya ambil resepnya @Hayati MS, simpel dan tidak ribet bahan-bahan nya. Saya tambahkan ebi sedikit untuk aroma nya. Yuuk bun, siapkan menu untuk Ramadhan nanti, semoga puasa kita berjalan lancar. #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_jakarta #masakanrumahan

Perkedel Kentang Bakso

Perkedel Kentang Bakso

Asslamu alaikum Selamat hari kamis. hari ini aku mau share resep perkedel kentang yang aku miks dengan bakso ayam. Sekaligus menyemarakkan cookmember season kedua ini yang di menangkan Bu sis. Udah laper nih... aku makan dulu ah. Monggo yang mau intip intip Langsung aja ya ke resep #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Semarang #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Siswaty