Kentang Mustopa

Name: Kentang Mustopa
Yield: 10 porsi
Ingredients: 1 kg kentang; Bumbu Halus; 5-6 siung Bawang merah; 5-6 siung Bawang putih; 10 biji Cabe kriting merah; Bumbu; 1 ruas jari Asem jawa; 4-5 sdm Gula pasir; secukupnya Garam; 5-6 lembar Daun jeruk; secukupnya Penyedap; secukupnya Minyak untuk menumis bumbu

Dipos pada April 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kentang Mustopa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kentang Mustopa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kentang Mustopa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kentang Mustopa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kentang Mustopa adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kentang Mustopa diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kentang Mustopa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kentang Mustopa memakai 12 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dibilang lauk..sering dijadiin cemilan. Dibilang cemilan...enak juga dijadiin lauk. Alhamdulillah di rumah pada suka menu ini jadi semangat buat belajar bikinnya...❤️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kentang Mustopa:

1 kg kentang
Bumbu Halus
5-6 siung Bawang merah
5-6 siung Bawang putih
10 biji Cabe kriting merah
Bumbu
1 ruas jari Asem jawa
4-5 sdm Gula pasir
secukupnya Garam
5-6 lembar Daun jeruk
secukupnya Penyedap
secukupnya Minyak untuk menumis bumbu

Langkah-langkah untuk membuat Kentang Mustopa

Cuci kentang lalu kupas dan iris bentuk korek. Rendam irisan kentang dalam air garam sekitar 5-10 menit

Goreng kentang dalam minyak panas. Irisan kentang harus terendam.

Untuk menghindari irisan kentang saling menempel, jangan aduk saat suara kentang di penggorengan masih berisik. Mulai aduk dari bagian pinggir saat suara sudah mulai mereda. Aduk perlahan.

Jika sudah terasa kering atau renyah, angkat dan tiriskan kentang.

Lakukan sampai habis

Haluskan bumbu. Saya menggunakan blender.

Tumis bumbu halus sampai wangi di atas api besar. Kecilkan api jika sudah tercium aroma wangi.

Tambahkan gula pasir, garam, duan jeruk yang sudah disobek atau diiris, asem, dan penyedap.

Bagian ini yang paling menentukan mustopa akan renyah atau melempem. Tumis bumbu sampai mengental dan ketika diaduk ada serat putih yang menunjukkan gula sudah membentuk karamel. Kalau kurang jadi karamel maka kentang akan melempem dan kalau kelebihan jadi karamel bumbu akan menggumpal dan sulit diaduk dengan kentang.

Setelah bumbu sudah cukup karamel, masukkan irisan kentang yang sudah digoreng tadi. Aduk segera dan kecilkan lagi apinya sampai di bagian paling kecil.

Setelah teraduk rata matikan kompor

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kentang goreng crispy ala Kobe

Weekend begini bawaannya ingin ngemil. Kebetulan ada 2 buah kentang yg belum diolah. Ingat pernah cookmark resep @dapurkobe kentang goreng crispy akhirnya langsung cuss ke dapur Sumber: @dapurkobe

Bola kentang isi mozarella

590. Kentang Masak Kecap

Beberapa waktu lalu cooksnap resep @Mama_Rara tapi ini skip ayamnya Karena masaknya dimertua, mertua tidak mau perdagingan🤭✌️ Jadilah buat kentang ini saja Dan sekalian ikut semarak clover tema vegetarian ide dari mbak @arifahamrullah #GAVegetarianisme #Semarak_GAVegetarianisme #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Balikpapan #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_MamaRara #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #DutaRecookBorneo #DutaRecookBalikpapan #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna💜 #alaBunna💜

Bingka kentang kukus

Source : Minie Nora (MNkitnhen) Manis,legit......cocok sekali u buka puasa.... Ini resep aslinya 👇 https://cookpad.com/id/resep/14831100-bingka-kentang-kukus?invite_token=QeMfe2R6gHNZ1Z5BNE4nV4Bz&shared_at=1619874715

18 buah

Sop udang sayur simpel (udang,kembang kol, wortel, kentang, kol)

Hari ini lagi pengen masak yang simpel dan cepet jadi. Akhirnya bikin sop sayur aja, kebetulan di kulkas ada udang kecil jadi ditambah udang jadi maknyos

2 orang

15 menit

Gulai Kentang Telur Padang

Pertama nyobain masakan ini, kebetulan punya daun kunyit nya (metik di halaman rumah), simple cara masaknya, enakk rasanya.... Lebih enak kayanya pakai ketupat/lontong yaa 😁 Source : Nay's Kitchen #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3

Sambel kentang sosis sederhana #CookpadCommunity_Jakarta #GowesBecak_KelilingJakarta

30 menit

Sambal Goreng Kentang Ati

Sambal goreng andalan , bisa pake ati / ampela ayam atau ati sapi . Rasa pedasnya disesuaikan selera atur seberapa banyak cabai rawit nya . Hmmm enak kalo pake ketupat tapi ga punya 😅 , makan dengan nasi hangat pun mantap banget . #Lebaran #SambelGorengKentang #Kentang #AtiAmpela #HatiAyam #HatiSapi #BaladoKentang #Balado #MasakanLebaran #IdulFitri #SambalGorengKentangHati #SliceCuteCake

1 Kg Kentang

Opor Daging dan Kentang

Lebaran tiba..lebaran tiba...🎼🎤🎤🎤 Selamat merayakan hari raya idul Fitri untuk teman2 yg merayakan ya... Mohon maaf lahir dan batin ya... Semarak clover hadir kembali. Kali ini temanya diberikan oleh ibu Yeni. Beliau memberikan tantangan kepada kita tentang masakan lebaran yang ada di rumah kita. Walau saya tidak merayakan lebaran, namun suasana lebaran tetap kami nikmati... terasa berbeda jika memakan opor dan ketupat di hari raya lebaran, 🤣🤣 (perasaan saya aja kali ya🤣) Kali ini saya memberikan resep tentang opor daging dan kentang, semoga Bu Yeni berkenan ya.. Terima kasih untuk acara giveaway di Clover yang sudah ibu adakan. Semoga keluarga ibu selalu diberkati oleh Tuhan, dan selalu diberikan kesehatan, keselamatan, dan berkat yang melimpah amin.. #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_surabaya #PekanPosbarSayurLebaran #PutriChristian

Risoles daging kentang wortel

Sebenernya banyak banget,tabungan resepku. Hanya saja,karna lg fokus sm usaha yg aku jalani. Jd blm sempet terus utk share di cookpad. Ini salah satunya. Ini yg versi non ekonomis karna utk konsumsi sendiri, kulitnya lebih dominan telor drpd tepungnya.

Kentang Goreng Renyah

Cemilan fav dimanapun, pas lg drumah atau d t4 mkan lain yg ada menu ini. Ayo masak... 😊

Perkedel Kentang

Perkedel kentang dengan rasa yg sangat enak cocok untuk dijadikan teman makan soto ayam 😋

Potato cheese stick

Nurutin bm keponakan minta dibikinin kentang keju m*****o yg ky di mall haha kalo beli kan mahal, lumayan kan buat beli paketan wkwk masa pandemi gini emg mending kita hemat, bikin jajan sendiri, kantong aman, perut senang 😂 kalo resep ada banyak yaa. Cuma aku sesuaikan sama bahan yang aku punya di rumah hehe

Semur Telur Puyuh, Tahu dan Kentang

Biasanya salah satu menu pendamping saat Idul Adha adalah sambal goreng kentang. Berhubung anak-anak nggak suka pedas, jadinya diganti dengan semur deh ala mba @ichaichuld, yang bahannya disesuaikan dengan stok di rumah. Buat tambahan rasa pedasnya bisa ditambahkan bon cabe atau cengek di piring sendiri, hehe.. #PosbarIDAMAN #KampungIdaman #CookpadCommunity_Bandung

Bola2 kentang yang nendang

Kebetulan pas ada tugas anak buat kreasi makanan dari kentang

12 porsi

1 jam

Kentang panggang

3 orang