Tumis Kentang Pedas Asam ala Cina (土豆丝)

Dipos pada March 29, 2022

Tumis Kentang Pedas Asam ala Cina (土豆丝)

Anda sedang mencari inspirasi resep Tumis Kentang Pedas Asam ala Cina (土豆丝) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tumis Kentang Pedas Asam ala Cina (土豆丝) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tumis Kentang Pedas Asam ala Cina (土豆丝), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tumis Kentang Pedas Asam ala Cina (土豆丝) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tumis Kentang Pedas Asam ala Cina (土豆丝) diperkirakan sekitar 15-20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tumis Kentang Pedas Asam ala Cina (土豆丝) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tumis Kentang Pedas Asam ala Cina (土豆丝) memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jadi tiba2 orang rumah bilang pingin makan ini, jadi aku ter challenge buat bikin, ternyata gampang banget dan enak, udah mirip sama restoran2 orang cina gitu 🥰🥰 Let's get cooking!!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tumis Kentang Pedas Asam ala Cina (土豆丝):

  1. 2 buah Kentang
  2. 5 biji cabai kering
  3. 1 sdt biji lada / peppercorn
  4. secukupnya cuka
  5. secukupnya gula (untuk mengimbangi rasa asam dari cuka)
  6. 1 sdt garam
  7. sejumput msg (optional)
  8. minyak untuk menumis
  9. Bahan Rendaman Kentang
  10. 1 baskom air
  11. 2 sdm cuka

Langkah-langkah untuk membuat Tumis Kentang Pedas Asam ala Cina (土豆丝)

1
Kupas dan potong kentang menjadi potongan korek api
2
Rendam sebentar kentang yang sudah di potong ke dalam air yang sudah diberi cuka
3
Selama menunggu kentang, iris miring cabe keriting
4
Ambil wajan, tuang minyak, taruh biji lada, lalu nyalakan api sedang (medium low) lalu biarkan biji lada hingga minyak mulai panas, lalu masukkan cabe kering dan tumis hingga kecoklatan
5
Tiriskan kentang, lalu masukkan kedalam tumisan lada dan cabai kering, tumis sebentar lalu masukkan cuka, gula, dan garam lalu oseng hingga kentang mulai terlihat transparan
6
Koreksi rasa, kentang tidak boleh terlalu asam, rasanya harus balance dengan gula ya
7
Sajikan :)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Perkedel kentang

Perkedel kentang

Assalamualaikum, bebikin temennya sayur sop. Hehe Kesukaan kiddos Alhamdulillah lahap hap hap Bisa bgt Stok frozen ya ...tinggal celup telur daaaann goyenggg.. mak nya pun ikut ngunyah😂😂 #pejuanggoldenapron3 #week50

Lumpur Kentang Gurih Lembut

Lumpur Kentang Gurih Lembut

Terinspirasi dari wadai bingka resep Chef Meliana, jadilah lumpur kentang yang gurih dan lembut ini. 😍🥰 Lumpur ini meramaikan meja tamu di hari raya ke dua ketika isi stoples menipis 🤣, padahal keluarga masih mengalir. Waktu Ibunda menyuruh saya bikin sesuatu buat suguhan, akhirnya bikinlah ini lumpur gurih. Saya pernah posting lumpur gurih abon sapi sebelumnya, tetapi resep ini lebih lembut dan gurih. 🙏🙏 Mohon maaf lahir dan batin atas segala salah dan khilaf .. Semoga dipertemukan dengan Ramadhan tahun depan. Aamin YRA. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #GASpesialRamadanPeda

21 porsi
Sambel Goreng Kentang Teri Medan

Sambel Goreng Kentang Teri Medan

#Cookpadcommunity_Kalsel Al hamdulillah

Gulai Udang Cumi Kentang

Gulai Udang Cumi Kentang

cukup masak satu wajan udh kumplit ada karbo nya ya bund.. ga perlu masak banyak lauk lg..bisa jg d tambah telur rebus biar tambah praktis dan komplit😋😋

2-7 porsi
30 menit
Kentang Balado Air Fryer

Kentang Balado Air Fryer

Olahan kentang favorit kiddos, keep it here at cookpad . Kentang di airfryer aja lebih simpel , hemat, sehat. #kentangbalado #kentang #airfryer

Bake Potato Broccoli Cheese (resep super simple)

Bake Potato Broccoli Cheese (resep super simple)

Ini ceritanya ide sarapan tapi ga mau pake nasi ya... Kebetulan punya stock bahan lengkap, akhirnya eksekusi yang satu ini...😃 Asli ga pake ribet, ga pake bumbu ini itu tapi rasanya sudah endol & bikin kenyaaannggg...😆🤭

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Saat masak sayur sop, perkedel ini jodoh yang paling cocok menurutku. Bisa bersanding dengan tempe goreng hangat, ayam goreng dan sambal kecap. Sudah perfecto #PejuangGoldenApron3

Abon kentang

Abon kentang

Apa bedanya abon dan mustofa??? Klo abon pke tepung beras Klo mustofa langsung goreng aja ya say🤭🤫 Cuzzzz ...

Udang Balado Kentang

Udang Balado Kentang

Mumpung weekend pengen masak2 dengan anak2 Kost dijamin enak😍😋

9 porsi
1 jam
Perkedel kentang kornet

Perkedel kentang kornet

Bisa dijadikan lauk maupun cemilan... Bikin nya pun simple.. Sumber resep : Dapur Nyess #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron #Minggu50 #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #PerkedelKentang

13 pcs
45 menit
Sambel kentang ampela

Sambel kentang ampela

Disantap dengan nasi anget lebih mantapp Selamat mencoba bun👩‍🍳

1 jam 30 menit
Perkedel kentang

Perkedel kentang

25 menit
Kroket Kentang Sambal Tempe

Kroket Kentang Sambal Tempe

4 orang
30 - 60 menit
Hasselback potatoes

Hasselback potatoes

Kalo mau cepet manggang si kentang, kentangnya bisa di kukus dulu aja selama 20 menit an..

Keripik kentang simple

Keripik kentang simple

Buat camilan lgi, yg simple, d kulkas masih ternyata

Mexican Chicken with Potato Rosti

Mexican Chicken with Potato Rosti

Masak ala resto di rumah tidak perlu selalu menggunakan bahan mahal dan mewah. Seperti hidangan ini yang terdiri dari ayam yang di-pan seared (dimasak dengan sedikit minyak dengan api tinggi) beserta chili lime sauce nya. Untuk karbonya saya menggunakan potato rosti (makanan berasal dari Swiss yang berbahan dasar kentang) supaya lebih spesial 😍. Rasa ayamnya gurih, sambalnya segar sedikit manis, dan potato rostinya juga gurih alami. Semoga bermanfaat! 🤗❤️ Sumber: resep dari Chef Devina Hermawan. #ColamMatos #Colam_MasakAlaResto #Colam_StaycationDiRumah #CookpadCommunity_Malang

1-2 orang
40 menit
Kentang Kecap

Kentang Kecap

Masakan akhir bulan neh.... Masaknya gampang.. bahannya murah.. tp rasanya mantapp.. dicoba yukkss....👍 ( 51st week ) #PejuangGoldenApron3 #mycuisinemyadventures #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

Kentang Mustofa

Kentang Mustofa

Terinspirasi dari resep di IG bang fajar ( MasterChef Indonesia season kemarin ) lupa saya season berapa..... Rencananya niat mau bikin kentang Mustofa ini dari awal bulan Ramadhan, namun karena ada satu bahan yang kurang jadi tertunda hingga Ramadhan tinggal 1 hari lagi... he he he.. Bahan yang kurang itu adalah air kapur sirih.... Sebenarnya menu ini bukan yang pertama kali saya bikin sih, tapi memang saya mau buktikan sendiri resep yang sebelumnya blm pernah pakai air kapur sirih... dari keterangan bang Fajar sih gunanya air kapur sirih disini untuk mendapatkan tekstur kentang awet renyah.... Ada sedikit perbedaan menurutku jika dilihat dari hasil akhir tekstur kentang itu sendiri... mengenai berapa lama ketahanan renyahnya ?? mari kita lihat nanti ya.... Terimakasih... Happy cooking...😚

8 porsi
3 menit
Risoles daging kentang wortel

Risoles daging kentang wortel

Sebenernya banyak banget,tabungan resepku. Hanya saja,karna lg fokus sm usaha yg aku jalani. Jd blm sempet terus utk share di cookpad. Ini salah satunya. Ini yg versi non ekonomis karna utk konsumsi sendiri, kulitnya lebih dominan telor drpd tepungnya.