Sambal Kentang Ati Sapi

Dipos pada April 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Kentang Ati Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Kentang Ati Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Kentang Ati Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Kentang Ati Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Kentang Ati Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Kentang Ati Sapi memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah akhirnya sampai juga di hari Kemenangan 🤲🤲 Hari Raya Idul Fitri 1442 H . Kali ini ikutan Semarak Clover dengan tema Hidangan Lebaran yg dipilih oleh mbak @Yeni karena memang masih di suasana lebaran 😊. Karena masih berlebaran saya mengucapkan Minal Aidin Walfa Izin, Mohon Maaf Lahir & Batin 🙏🙏😊😊. Dan tak lupa jg saya doakan Buat Mbak Yeni dan Keluarga semoga selalu diberi kesehatan, keselamatan dan dilimpahkan rizkynya. Aaamin.... 🤲🤲 Disini saya akan share salah satu menu lebaran yg biasa ada di meja makan yaitu Sambal Hati Sapi. Semoga temen² cookpaders yang lainnya bs mencoba juga 😊😊. Source : aras_galeri #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Kentang Ati Sapi:

1/2 Kg Hati Sapi
1 Kg Kentang (Potong Dadu Sedang)
2 Batang Serai Geprek
6 lbr Daun Jeruk (3lbr untuk rebusan)
6 lbr Daun Salam (3lbr untuk renusan)
1 ruas Jahe geprek
1/2 Buah Jeruk Nipis
1 Bungkus Santan Kara 65ml
4 Buah Cabe Merah iris serong
1 sdm Air Asam Jawa
1/2 sdt garam (untuk merebus)
1-2 Papan Pete (optional)
Bumbu Halus
10 Buah Cabe Merah Keriting
6 Siung Bawang Merah
3 Siung Bawang Putih
2 Buah Kemiri Sangrai
1 sdt Gula Merah
1 sdt Garam (Secukupnya sesuai selera)
1/3 sdt Gula (Secukupnya sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Kentang Ati Sapi

Cuci bersih hati sapi, lalu rebus daun jeruk + daun salam + air jeruk nipis + jahe + garam. Rebus selama kurang lebih 10 - 15 menit.

Setelah itu buang airnya dan potong dadu hati sapi. Jangan potong terlalu kecil ya. Potong agal sedang saja.

Goreng kentang hingga kuning kecoklatan angkat dan tiriskan. Kemudian goreng hati yg sdh direbus tadi sebentar saja skitar 5 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus + serai + daun jeruk + daun salam. Tumis hingga harum dan matang. Setelah itu masukkan santan masak hingga mendidih baru masukkan hati sapi dan cabai iris aduk rata

Lalu masukkan air asam jawa + gula merah + garam + gula pasir + pete. Masak hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap

Setelah itu terakhir masukkan kentang aduk rata dan masak sebentar sampai bumbu tercampur rata. Selesai.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal goreng kentang

Perkedel Kentang Ayam

Saya suka perkedel, tapi kalau beli sering kurang puas dengan rasanya, jadi lebih baik buat sendiri. Biasanya saya tambah cincangan daging ayam supaya lebih sedap.

± 50 pcs

± 2,5 jam

Perkedel kentang dan ayam.

Tanpa ayam juga bisa yaaaa #TiketGoldenBatikApron

Perkedel kentang kornet

Bisa dijadikan lauk maupun cemilan... Bikin nya pun simple.. Sumber resep : Dapur Nyess #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron #Minggu50 #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #PerkedelKentang

13 pcs

45 menit

Kroket Kentang Daging

Setiap ibu hamil pasti memiliki ceritanya masing2 ya... Seperti aku dari ketiga kehamilanku punya ceritanya masing. Seperti saat hamil anak ketiga, semangat memasak aku menjadi 100 kali lipat dari sebelum hamil🤭 senang buat ini itu, coba masakan baru, termasuk aku bisa diterima orderan kue bahkan sampai usia kehamilan 9 bulan. Rasanya happy aja kalau tiap hari bisa baking atau cooking🥰. Salah satu cemilan favorit aku ya kroket kentang ini. Kroket kentang ini tak cuma mengenyangkan tapi juga bergizi. Karena ada karbohidrat, ada proteinnya juga vitamin dari sayurannya pokoknya paket komplit deh. Rasanya juga enak, gurih, dan creamy. Apalagi tepung panirnya aku blender dulu jadi lebih lembut. Yuk langsung cek resepnya. Oya untuk basic kroketnya aku pakai resep chef willgoz tapi isiannya aku modifikasi sesuai bahan yg ada di rumah #supportbumil #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangpost #dapoerliandra #kroketkentang

Potato Wedges

Pertama bikin potato wedges buat anak ternyata anak suka dan lahap😁

2 orang

30 menit

236. Sambal Goreng Kentang Hati Ampela

Hari ini Edisi ngabisin isi stok kulkas. Adanya cuma hati+ampela ayam. Langsung aja deh buat sambel goreng kentang. Rasanya Pedas, Manis, Gurih jadi satu. Resepnya saya buat tanpa santan tapi tetap mantuuuulll.... Pas lah jadi temennya nasi hangat & sayur bening 😍. #Cookpad_id #CookpadCommunity_Bekasi

Karipap Pusing Isi Pisang Cokelat dan Kentang Kari

Bismillah Bikin curry puff a.k.a karipap pusing ini salah satu challenge dr Mba Rhinie salah satu host di #dkitcheners_ Aku bikin isiannya sebagian diisi pisang cokelat request anak-anak dan sebagian isi kentang kari. Disini aku tuliskan sekalian resep bahan isian kentang kari, resep aku selalu pakai resepnya Ibu Fatmah Bahalwan yang simple dan enaaak. Disini langkahnya sangat panjang ya, bisa saja sih aku grid fotonya biar ga kepanjangan tapi aku sengaja menyertakan foto satu persatu agar mudah di lihat untuk para pemula yang baru ingin membuat karipap pusing. Oh ya kecuali untuk langkah pembuatan isi aku grid fotonya, karna Insyaa Allah semua sudah sangat paham ya, karna hanya tinggal menumis saja hingga matang 🙏 Karipap Pusing Isi Pisang Cokelat Source : Vinastar Channel (by.youtube) #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Id

Stik Kentang Ayam MPASI 8m+

1 orang

30 menit

Mashed Potatoes

Mashed potato ini adalah sajian dari kentang tumbuk yang diolah kembali. Mashed potato yang mengandung karbohidrat ini memang cocok disajikan sebagai pelengkap sajian seperti beefsteak. Nah, kentang tumbuk atau mashed potato dalam pengolahannya dicampur dengan keju untuk menghasilkan rasa gurih nan lembut. Selain sebagai pendamping beefsteak, mashed potato dijadikan sebagai menu sarapan atau taburan daging asap. Dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih, membuat mashed potato ini banyak digemari orang. Cocok juga buat kamu yg lagi menjalani diet. Dripada harus ke restoran untuk menikmati mashed potatoes, lebih baik bikin sendiri yukk, simak dulu resepnya dan langsung eksekusi hehe.. Happy Cooking 😘

2 porsi

15 menit

Fritata Kentang Keju

Fritata berasal dari bahasa Italia: Fritatta yang artinya "telur yang dikocok" atau telur dadar..naah isiannya bisa macem2, keju, daging, sayuran, dll..jadi seperti quiche tapi tanpa kulit 🙂 kali ini aku bikin yang kentang keju yaa..buat makan malam si kecil tadi, super cepet bikinnya dan bergizii 😃 Source: @Ine Setiawati dg modifikasi Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/14976945-fritata-kentang-sosis-keju?invite_token=xVoG1qfgMdw61A2gUbqt5wEb&shared_at=1620319973

1 orang

Creamy Potato Soup

Makanan pembuka untuk berbuka puasa #PejuangGoldenApron3

Kering kentang 😋😋😋

Cemilan dan lauk favorit sejak kecil ini, akhirnya berhasil bikin ini 😂😂😂

1 mangkuk

2jam

Semur Telur Kentang

Sebenarnya kalau tiap lebaran, menu khas yang disajikan orang tua dan mertua, ada opor ayam atau gulai sapi. Tapi berhubung pekan ini, kami sedang menghindari nuansa santan, jadi menu yg disetor di #PekanPosbar bertema #PekanPosbarSayurLebaran, kami sajikan menu harian padat protein dari tabungan resep. Fotonya jg masih jaman jaduul.. Mengkonsumsi makanan berprotein, bisa membantu menguatkan stamina tubuh saat shaum. Variasi olahan telur sebagai bagian dari protein hewani ini bisa menjadi alternatif untuk sahur dan berbuka. Sumber: Nining #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #MingguKe49

8 porsi

Potato Au Gratin

Aku suka banget sama kentang dan keju, ketika buat ini dah kebayang banget gimana ngejunya hihihihiih, cus akhirnya buat deh. Asli, enak...dan aku suka banget.... Dulu aku dapat resepnya dari IG :@anitajoyo #CookpadCommunity_Depok

Sambal goreng kentang telor puyuh

Ikut meramaikan #pekanposbar masih ada telor puyuh sama kacang kapri dikulkas dipadukan sama kentang dan wortel jadilah menu lebaran😊😊 #pekanposbarsayurlebaran

Kentang Balado

#PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran

1/2 jam

Semur kentang Daging

Kalau ini masakan kesukaan sendiri, suami tidak begitu suka tapi berhubung pengen ya buat saja membahagiakan diri sendiri😍😍😅 Week49 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang

Mashed Potato Creamy

mashed potato yang creamy pas untuk si buah hati kandungan gizi 1 resep = kalori : 300 kal protein : 8 gr lemak : 13 gr karbo : 38 gr serat : 2 gr

5 porsi

Kering Kentang

Olahan bernama awal "Kering" banyak rupanya di ranah kuliner tanah air, sebut saja kering tempe, kering teri kacang, kering buhun, kering juhi, dan tentu saja kering kentang. Ya, kentang disamping dijadikan mustofa, cucok juga diolah menjadi kering kentang. Bumbunya yang legit menempel erat di seluruh body kentang yang diserut tipis-tipis. Olahan ini bisa dijadikan lauk nasi pun hanya untuk camilan saja.

Resep Masakan Sederhana dan Enak

Kumpulan Resep Masakan Enak dan Mudah