Kering Kentang Kacang Balado

Dipos pada February 22, 2022

Kering Kentang Kacang Balado

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang Balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang Balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang Balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang Balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang Balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang Balado memakai 17 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jum'at, 11 Maret 2022 Bismillah.....❤ Tidak terasa Ramadan sudah di depan mata, ada rasa haru dan bahagia ga sabar untuk menyambut bulan suci ini.. 🥰 Seperti biasa mama suka membuat acara menarik kalau Ramadan. Kali ini mama ngajakin kita untuk #RamadanCamp, wah bakal seru nih pastinya 😍. Untuk minggu pertama tema #Posbar nya mamah kasih clue tebakan "sering berdiam di wadah plastik, kalau di makan kriuk krenyes-krenyes huh hah". Tebakan saya sih #KeringKentangKacang atau 3K mah hehehe. Dan 3K ini emang selalu stock kalau Ramadan, soale praktis apalagi untuk sahur dengan nasi anget aja udah enak banget 🤤, tinggal tambah tumisan makan sahurnya mewaah deh 🤣🤣😍. Saya buat kering kentang kacangnya yang pedes jadi judulnya balado hehehe, soale orang rumah doyan pedes. Kalau yang ga suka pedes bisa dikurangin ya cabenya. Ayook moms stock buat Ramadan 😍🤤 Semoga resep ini dapat menginspirasi dan memasak menjadi sangat menyenangkan 🙏😍 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #Posbar #MisiPertama #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Week6 #idemasak #Cocomba #CookpadIndonesia #Cookpad_id #AuthorsBandungHebring #MasakItuSaya #CookingWithHeart

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang Balado:

  1. 1 kg Kentang
  2. 100 gram Kacang Tanah - goreng
  3. Minyak Goreng
  4. ✅ Bumbu Halus
  5. 6 siung Bawang Merah
  6. 3 siung Bawang Putih
  7. 16 buah Cabai Keriting
  8. 8 buah Cabai Rawit
  9. ❤ Kalau ada stock bumbu dasar lebih praktis 😍
  10. 1.5 sdm Bumbu Dasar putih
  11. 3 sdm Bumbu Dasar Cabai
  12. ✅ Bumbu Cemplung
  13. 5 lembar Daun Jeruk
  14. 5 sdm Gula Pasir
  15. 1 sdt Asam Jawa
  16. 1 sdt Garam
  17. 1/2 sdt Kaldu Bubuk - opsional

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang Balado

1
Persiapkan Bahan² yang akan digunakan. Goreng kacang sisihkan.
Kering Kentang Kacang Balado - Step 1
2
Cuci kacang, tiriskan lalu goreng, sisihkan.
Kering Kentang Kacang Balado - Step 2
Kering Kentang Kacang Balado - Step 2
3
Cuci bersih daun jeruk dan iris halus. Uleg / blender bumbu halus.
Kering Kentang Kacang Balado - Step 3
Kering Kentang Kacang Balado - Step 3
4
Kupas kentang, lalu cuci hingga bersih. Karena kentangnya besar² jadi saya bagi dua. Parut kentang dengan parutan yang pipih.
Kering Kentang Kacang Balado - Step 4
Kering Kentang Kacang Balado - Step 4
5
Cuci bersih kentang sampai bersih, airnya sampai bening, tidak keruh lagi. NOTE ❤❤ Proses pencucian ini berpengaruh pada kerenyahan/ kriuknya kentang. -Rendam dengan air selama kentang belum digoreng NOTE ❤❤ Ambil sedikit kentang yang akan digoreng, tiriskan. Minimal 5 menit jadi pasa saat kentang digoreng maka yg untuk berikutnya sudah di tiriskan
Kering Kentang Kacang Balado - Step 5
Kering Kentang Kacang Balado - Step 5
6
Panaskan minyak agak banyak karena menggoreng kentangnya harus terendam. -Gorengnya harus dalam keadaan minyak sudah panas ya, api sedang cenderung kecil. - Sekali² kentang ditekan² ke bawah agar tidak saling menempel satu dengan yang lainnya (lihat vidio) - Bila sudah mulai mengapung dan kering, aduk rata agar kentang yg belum matang bisa matang, Angkat dan tiriskan.
Kering Kentang Kacang Balado - Step 6
Kering Kentang Kacang Balado - Step 6
7
Tumis bumbu halus dengan 4 sdm minyak hingga harum. Masukkan bahan cemplung, masak hingga matang dan muncul buih berserabut. NOTE ❤❤ Proses ini juga penting Krn menentukan apakah si bumbunya sudah benar² matang atau belum; kadar airnya sudah tidak ada dan; koreksi rasa.
Kering Kentang Kacang Balado - Step 7
Kering Kentang Kacang Balado - Step 7
Kering Kentang Kacang Balado - Step 7
8
Kecilkan api, masukkan kentang dan kacang. -Aduk pelan² kentangnya agar tidak terlalu banyak yg patah. -Bila bumbu sudah merata, matikan api lalu tetap mengaduk pelan² sekitar 5 menit hingga agak dingin agar kentang tidak menggumpal.
Kering Kentang Kacang Balado - Step 8
Kering Kentang Kacang Balado - Step 8
9
Biarkan kentang hingga dingin lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara. Alhamdulillah, Kering Kentang Kacang Pedas siap menemani Ramadhan kita.. 🥰😍 Selamat Menyambut Ramadhan 😇😍
Kering Kentang Kacang Balado - Step 9
10
Balado Kering Kentang Kacang ini cruncy kriuk² 🤤
Kering Kentang Kacang Balado - Step 10
11
Jadi pelengkap nasi kuning cocok, enak banget kriuk kriuk ga perlu kerupuk.🤤
Kering Kentang Kacang Balado - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor kuning ayam & kentang

Opor kuning ayam & kentang

Bismilahhirohmanirohim...hari ini perjuangan Sy untuk mendapatkan #GoldenBatikApron segera di mulai semoga perjuangan ini tidak sia2...Aamiin, masakan hari pertama bersama COOKPAD requestan anak Lanang ' opor ayam & kentang #PejuangGokdenBatikApron

4 - 5 porsi
40 menit
Sambel goreng kentang ati ampela

Sambel goreng kentang ati ampela

Bikin sambel ati gak harus nunggu lebaran dong ya 😂 #TIKETGoldenBatikApron

Kering Kentang Kacang Bihun Pedas Gurih

Kering Kentang Kacang Bihun Pedas Gurih

Assalamualaikum.. Menjelang Ramadhan, ada tantangan #RamadhanCamp dari Mamah Cookpad. Misi pertama adalah menjawab jenis masakan dengan clue yang sudah tersedia. Jawaban yamg benar adalah #KeringKentangKacang. Kering kentang kacang ini bisa dijadikan cemilan kala nonton bareng keluarga, atau teman makan nasi juga lontong sayur. Setelah kentang dan bahan lain selesai dibumbui, segera taruh dalam wadah tertutup agar renyahnya awet. Selamat mencoba.. #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

60 menit
Schotel Kentang Lapis

Schotel Kentang Lapis

Kemarin selasa150322 dapat challenge dr Komjak utk membuat schotel kentang/pastel tutup dg budget max 30 rb. Sy putuskan utk membuat schotel kentang krn bahannya lebih simple tp cara menyusun kentang & isian seperti pastel tutup (sebenarnya terobsesi buat pastel tutup sih😁). Biar masuk budget langsung gercep minta tolong tetangga baik utk belikan Ayam Fillet 1/4 kg dapat harga 13 rb, klo beli dilapak sayur dkt rmh harganya 16 rb. Lumayan hemat kan🤭. Ooiya sy bersyukur tinggal dirumah yg dikelilingi oleh pedagang sayur di Ps. Minggu. Kentang dieng kualitas bagus, harga per 1 kg hanya 13 rb makanya sy bs buat resep ini 500 gr kentang. Selanjutnya sy membuat coretan bahan apa aja yg bs dipangkas dr resep kentang panggang yg biasa sy buat. Berikut rincian biayanya: 500 gr Kentang Dieng : 6.500 100 gr Ayam fillet : 5.200 1 Bungkus Keju Kraft Mini : 5.000 2 butir Telur : 3.000 2 butir Sosis Ayam: 2.000 115 ml susu cair: 2.000 1/2 Bawang Bombay: 1.250 3 butir Bawang putih Kating: 500 1 batang wortel : 500 1 batang seledri: 300 4 lenjer buncis: 500 Minyak Zaitun & bumbu lainnya : 3.000 Total Rp29.750. Karena ini dibatasin budgetnya, bagi teman² yg mau memakai resep ini boleh ditambahkan keju, susu cair, kuning telur utk olesan & bahan isian lainnya. Tp dg resep ini pun rasa jg sudah enak, dijamin. Tidak percaya silahkan mencoba🙂. Klo suka ditunggu cooksnapnya, terima kasih🙏🏻🙂 #BUSWAY_KENTANGKENYANG #COOKPADCOMMUNITY_JAKARTA #SchotelKentang #PejuangGoldenBatikApron #Week7

Kering Kentang Kacang (TANPA BP/Kapur Sirih)

Kering Kentang Kacang (TANPA BP/Kapur Sirih)

Hallo Food Lover,.. Minggu ini saya buat 3K (Kering Kentang Kacang) kebetulan semua bahan lengkap 👌. Cusss langsung eksekusi makanan kering disaat minyak lagi naik daunn 😆 jangan lupa BACA NOTE ya 😉👌 Menu ini sekalian menjawab pertanyaan dari mamah kukped nich 😘 semoga aja misi pertama ini berhasil 😘 Aminnn 😇.. Dari awal dapet inbox, sebenernya langsung nebak A. tp masih mencocokkan Clue dari mamah kukped, ragu di penampakan bayangan ntuhh 😌 Dan deal 👌 milih B. 3K (Kering Kentang Kacang) aja karena ; 1. pas nyoba nyemilin sich 3K, emang sich kacang saya tinggalin sendirian 🤭 🤣🤣 krn fokus nyemilin sich kentang doang 😘 2. Kalo di makan kriuk krenyes-krenyes yaaa kann ya kann 😘😋😋 huhh hahhh hottt 🔥 (walaupun saya buat gak hot 🤣🤣) 3. Dari penampakan bayangannya, yakin 😌 kalo itu sich kentang, masa iya rempeyek bentuk 🔺️🤭😂😂 4. Tata sedimikian rupa demi mendekati bayangannya mamah 🤣🤣 Misi terpecahkan mah..👌 penasaran nunggu jawaban dari mamah kukped 😂😂 NOTE : 1. Utk Menghemat Minyak ; gunakan wajan anti lengket size kecil ya 👌 2. Parut kentang setipis mungkin, jgn terlalu tekan kentang sewaktu memarut agar irisan kentang tdk tebal, supaya kriuk. 3. Goreng kentang bertahap dg Api Besar & Panas. Selamat mencoba 👌 Happy SatDay 💕 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #minggu6 #CookpadCommunity_Palembang #MakananKeringWongKito

350 gr
40 menit
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Assalamualaikum Cookpaders Tidak terasa +/- 20 hari kita akan bertemu lagi di bulan ramadhan yang penuh berkah. Sudah ada rencana untuk bikin stok stok lauk buat buka/ sahur nanti . bikin yang mudah yuk kering kentang kacang, lauk ini , anak anak, keponakan pada doyan semua 😍😍😍👍👌😘. Garing dan kriuknya bisa bertahan lama jika disimpan di wadah tertutup/toples. Yuk cobain 😍😍😍👍 #PejuangGoldenBatikApron #Makanankeringwongkito #Keringkentangkacang #Ramadancamp #Cookpadcommunity_Palembang #niungniung

3 porsi
90 menit
Schotel Kentang Brokoli

Schotel Kentang Brokoli

Ikut meramaikan #PekanPosbar dengan tema #brokoli Schotel ini ala aku sendiri, dengan bahan seadanya di rumah. Anak-anak kurang suka brokoli, ternyata pas dibuat begini habis tak bersisa oleh si sulung...😊 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_SayurKribo

Bistik hati dan kentang favorit keluarga

Bistik hati dan kentang favorit keluarga

Bunda punya hati ayam tapi bingung mau masak apa? Kita bikin bistik aja yukk Bun, simple dan cepat loo bikinnya

3 orang
20 menit
Nasi daun jaruk + telur dadar kentang

Nasi daun jaruk + telur dadar kentang

bebas
15 menit
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Jawaban untuk #MisiPertama RamadanCamp 2022 dengan clue "sering terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes-kreses huh hah" adalah 3K (Kering, Kentang, Kacang). Tips agar kentang tetap kering adalah masukkan kacang terlebih dahulu, aduk rata baru masukkan kentang. #PejuangGoldenBatikApron #MisiPertama #RamadanCamp #CeritaDapurHariIni #KeringKentangKacang #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Gulai Ayam Kentang

Gulai Ayam Kentang

Kentang goreng untuk Soto

Kentang goreng untuk Soto

2. Sambal Goreng Kentang Teri

2. Sambal Goreng Kentang Teri

Biasanya masak sambal goreng kentang dengan hati sapi atau udang, kadang telor puyuh. Hari ini saya ingin sesuatu yang berbeda, campur ikan teri.. 😁 Ternyata eenaakk... keluarga semua suka.. Yuk, dicoba ya resep saya ini... Semoga teman-teman suka #PejuangGoldenBatikApron #cookpad_id #cookpadcommunity_depok #sambalgorengkentang #PekanKe1

8 porsi
40 menit
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Ikutan meramaikan acara Ramadan bersama Cookpad. Alhamdulillah bisa berhasil bikin lauk keringan yang awet untuk disimpan😁 Anak² syukaa sekali kering kentang ini. Cocok buat dimakan kapan aja👌🏽 Source: @Rachma_idho #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #CeritaDapurHariIni

Kering Kentang Kacang (3K)

Kering Kentang Kacang (3K)

Met malam Kali ini bikin yang super gampang yaahh and enakk mw di makan kapan aja bisa 😁 Sekalian ikut challenge mamah nihh. #MBKakmin_Makanankering #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_Sumbar #idemasak

Bergedel kentang abstrak

Bergedel kentang abstrak

Abstrak krn hy pakai cetakan sendok. Tak beraturan Hahaha

15 potong
1 jam
Sarden dan kentang asam pedas

Sarden dan kentang asam pedas

Lagi ga ada stok sayur di kulkas .. masih terselamatkan krn ada simungil sarden . Markisak.. mari kita masak ...

1-2 porsi
15 menit
Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama)

Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama)

Ramadan tiba..Ramadan Tiba..heemm..wangi Ramadan udah mulai tercium yaa 😍😍 Ramadan rasanya gak lengkap tanpa nyetok makanan yang bisa tahan lama disimpan. Di keluarga saya yang wajib di stok itu ya kering kentang kacang ini. Temen lauk pas sahur atau buka puasa yang praktis. Rasanya yang manis pedas guris bikin makan sahur jadi lebih semangat. Resepnya mama, walau biasanya mama lebih suka kering tempe kacang teri. Kali ini saya coba mengganti tempe dengan kentang aja. Ikut juga meramaikan Misi Seru di Cookpad Ramadan Camp 2022 dan setoran #PejuangGoldenBatikApron minggu ke-6 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #MakananKeringWongKito #CookpadCommunity_Palembang

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Dulu ibuk saya rajin banget bikin ini setiap mau acara pergi piknik atau untuk bekal saya sekolah. Soalnya awet tahan lama. Jujurly saya mager banget bikin ini, soalnya goreng-gorengnya pasti lama. Alhamdulillah dapat tips dari mbak @MamaBirru yang bakulan kentang Mustofa. Demi meramaikan posbar Cocomtang dan melaksanakan misi pertama Ramadhan Camp dari mamah Cookpad, rela deh bikin ini. Ini menggunakan ala ibuk saya, pakai resep iris dan geprek, no ulek2. Alhamdulillah selesai dengan cepat. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #cocomtangpost_serbakriuk #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Perkedel kentang

Perkedel kentang

Sudah lama ga posting resep di cookpad....rasa malas buat masak, lagi melanda jiwa🤭🤭🤭....Minggu ini dapat surat cinta dari mamah cookpad #TiketGoldenBatikApron,,,,,jiwaku pun mulai meronta-ronta,semangaaat buat main didapur pun kembali hadir😂😂😂....untuk mengawali semangaaat yang menggebu-gebu ,diawali dengan resep yang simpel,tapi makanan ini favorit.....kalau masak ini,lebih seringnya sich bukan untuk lauk pauk....lebih kecemilan🤭🤭🤭😀😀😀