Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa)

Dipos pada February 23, 2022

Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa) adalah 2 box @ 250 gr. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa) memakai 16 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah bakulanku.. Tapi kali ini spesial ku buat untuk mamah cookpad, menjawab tebak-tebakannya "yang sering terdiam dalam wadah plastik, kriuk huh hah".. Ku sertakan tips anti gagal, supaya pas buat bisa langsung berhasil.. Hampir tiap pekan aku membuatnya (ya namanya juga bakulan, hihihi).. Kering kentang (kentang mustofa) ini hampir jarang absen di meja makan ku, favorit anak-anak hihihi.. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan. Begitupula isian. Bisa kentang polos, kentang kacang, kentang teri atau kentang teri kacang.. Yuk dicoba.. Prosesnya memang panjang dan butuh sabar.. Tapi hasilnya insyaAllah memuaskan, dijamin ludes, hihihi.. #CeritaDapurHariIni #KentangMustofa_MamaBirru #RamadanCamp #KeringKentangKacang #3K #CocomtangPost_SerbaKriuk #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan6

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa):

  1. 700 gram kentang dieng (kentang kuning)
  2. 100 gram kacang tanah
  3. Minyak goreng
  4. 1 sdm soda kue
  5. Secukupnya air untuk merendam
  6. Bumbu Cemplung
  7. 3 lembar daun jeruk, iris lebar
  8. 1 sdt air asam jawa
  9. 1/2 sdm gula merah sisir
  10. 2 sdm gula pasir
  11. Garam dan penyedap
  12. Bumbu Halus
  13. 3 siung bawang merah
  14. 2 siung bawang putih
  15. 15 buah cabe rawit merah
  16. 10 buah cabe merah keriting

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa)

1
Pilih kentang dieng, berwarna kuning (no 2). Karena lebih cantik setelah di goreng dan tidak terlalu banyak menyerap minyak. Kupas kentang lalu cuci bersih. *Klik tautan untuk tips pemillihan kentang!
Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa) - Step 1
2
Potong kentang bentuk korek. Boleh pakai pisau atau parutan. Jika memotong pakai parutan, please be safe! Gunakan sarung tangan. Parutnya sambil ditekan agar kentangnya tidak terlalu tipis. Hasil parutan dan kentang yang belum diparut rendam dalam air ya agar kentang tidak menghitam (teroksidasi).
Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa) - Step 2
Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa) - Step 2
Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa) - Step 2
3
Cuci (kucek) bilas hingga air rendaman bersih (pertanda pati hilang). Biasanya saya sampai 5 kali. Air rendaman wajib bersih, agar saat digoreng tidak saling menempel.
Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa) - Step 3
Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa) - Step 3
4
Rendam kentang dengan soda kue (boleh diganti kapur sirih) selama 20 menit.
Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa) - Step 4
5
Tiriskan kentang sebelum digoreng. Pastikan benar-benar tiris, agar penggorengan tidak terlalu lama (supaya hemat gas hihihi) juga supaya tidak terlalu meletek-letek saat digoreng. TIRISKAN TANPA DIBILAS! silahkan klik tautan untuk alasannya 🤗
Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa) - Step 5
6
Panaskan minyak. Lalu goreng kentang dengan cara ditabur. Goreng dengan api besar. Sesekali diaduk supaya matangnya rata. Jika sulit minyak, silahkan klik tautan utk tips menggoreng dengan sedikit minyak!
Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa) - Step 6
7
Saat kentang mulai menguning, kecilkan api. Goreng hingga agak kecokelatan agar tetap renyah saat dibumbui nanti. Angkat dan tiriskan kentang. Simpan di wadah, dialasi kertas polos.
Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa) - Step 7
Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa) - Step 7
8
Goreng kacang tanah.. Hati-hati gosong! ikuti tipsnya, silahkan klik tautan.. *kalau mau irit minyak, kacang bisa disangrai!
Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa) - Step 8
9
Haluskan bumbu, blender dengan sedikit minyak (bukan air!). Panaskan 2 sdm minyak, lalu tumis bumbu halus dan irisan daun jeruk hingga harum dan layu.
Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa) - Step 9
Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa) - Step 9
10
Tambahkan air asam jawa, garam dan penyedap. Aduk rata.
Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa) - Step 10
11
Kecilkan api. Tambahkan gula merah dan gula pasir, aduk cepat sampai rata. Masak hingga menjadi karamel. PENTING! Ini adalah fase kritis.. Waktu bumbu menjadi karamel, waktu memasukkan kentang dan pengadukan harus cepat. Jika terlewat bumbu akan menggumpal, susah diaduk. *Saya lebih suka lebih banyak gula pasir dari Gula merah supaya warna kentang merah cantik dan tidak terlalu keras saat dingin.
Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa) - Step 11
Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa) - Step 11
12
Saat bumbu menjadi karamel. Masukkan kentang dan kacang aduk cepat.
Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa) - Step 12
Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa) - Step 12
13
Aduk hingga rata dengan api kecil.
14
Matikan kompor. Dinginkan, letakkan wajan di atas lantai keramik supaya cepat dingin.
Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa) - Step 14
15
Kering Kentang Kacang siap dinikmati. Simpan diwadah kedap udara untuk stok lauk atau cemilan. Atau bisa juga buat bakulan, hihihi..
Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa) - Step 15
Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa) - Step 15
Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa) - Step 15

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Semur kentang soun goreng

Semur kentang soun goreng

Entah sebenernya namanya apa, cuma kalau mamakku bilang dulu semur soun (tapi gak ada kuahnya, jd mirip mie goreng plus kentang gitu) 😅😅 Kalau bikin ini jadi inget kenangan waktu mamak masih hidup dulu, dan ini jadi salah satu makanan favoritku 🥰🥰 #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
45 menit
Meatato (Meat Potato)

Meatato (Meat Potato)

Liat review jajanan di IG langsung dong turun gunung ke dapur n coba bikin deh .. enyaakk!!

2 porsi
366. Kering Kentang Kacang (3K)

366. Kering Kentang Kacang (3K)

Misi pertama di Ramadhan Camp 2022, adalah segala sesuatu yang kering, kriuk, renyah, krenyes² huh hah .. & kali ini saya memenuhi misi tersebut dengan membuat Kering Kentang Kacang (3K). Bahannya mudah didapat dan hasilnya juga memuaskan perut🤭 . . . #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #KeringKentangKacang

[Eps. 29] Cheese Omelette with Potato and Mushroom 🍳 🥔 🍄

[Eps. 29] Cheese Omelette with Potato and Mushroom 🍳 🥔 🍄

Semalam rencana mau makan di luar sama suami karena hari terakhir cuti, tapi ngga jadi karena tiba tiba ada tetangga sakit dan nganter ke RS akhirnya masak di rumah, gapapa sih lebih romantis 🐳

2 orang
30 menit
Perkedel Kentang Kacang Merah

Perkedel Kentang Kacang Merah

Ada ampas kacang merah, sisa membuat susu kacang merah, sayang kalau aku buang, aku tambahin aja dengan kentang rebus aku bikin Perkedel Kentang Kacang Merah, ternyata enak juga

25 biji
50'
Potato stick

Potato stick

Cemilan tinggi kalori buat si kecil. Gurih banget dan Alhamdulillah anak saya suka

30 menit
Kering kentang kress

Kering kentang kress

10 porsi
1 jam
Potato au gratin

Potato au gratin

Sangat praktis cocok sekali buat sarapan atau bekal sekolah.

5 porsi
1 jam 30 menit
Sambal goreng kentang ati ampela

Sambal goreng kentang ati ampela

2- 3 orang
30 - 40 menit
Kering kentang kacang teri pedas manis

Kering kentang kacang teri pedas manis

Setelah ragu ragu bisa gak sih bikin kering kentang yang renyah karena kan katanya harus pakai kapur sirih. Ternyata rahasia renyah tidak pakai kapur sirih yaitu kentang harus dicuci sampai air rendaman kentang terlihat bening (aku sampai 5 kali bilasan lho, xixixi). Menggoreng dengan sabar, alhamdulillah dapat gorengan kentang yang kriuk renyah. Lumayan kan kalo beli, nanti bikin lah buat stok puasa. Sumber : @fitrisasmaya #CeritaDapurHariIni #RamadanCamp #KeringKentangKacang #MisiPertama #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek06

Pastel Tutup Kentang

Pastel Tutup Kentang

Tantangan dari Cookpad regional Jakarta membuat pastel tutup kentang dengan budget maksimal Rp 30.000,-. Yuk kita kalkulasi: Kentang Rp 8.000 wortel Rp 1.000 bihun Rp 1.000 Jamur Rp 1.000 bumbu Rp 5.000 Ayam fillet Rp 7.000 Keju Rp 6.000 Telur Rp 1.000 ---------------- Rp 30.000 #BUSWAY_KENTANGKENYANG #PejuangGoldenBatikApron #CookPadCommunity_Jakarta

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Yeay ikut memeriahkan Ramadan Camp dan jawaban aku B. 3K (Kering Kentang Kacang) sekalian setor Bancakan 3C dengan tema makanan bertekstur kering nih. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_KalSel #SalamKompakSelalu

Sambal ikan sarden kentang balado

Sambal ikan sarden kentang balado

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Tiga minggu sebelum puasa sudah ditantangin mamah Cookpad & admin Timlo buat bikin yang awet-awet aja nih. Menu yang paling pas buat sahur 😆. Di saat minyak goreng sedang petak umpet jual mahal, saya pilih kering kentang kacang untuk posbar kali ini. Kali ini saya cooksnap resep dari mb @olive1994. Tapi saya tidak memakai teri. Yang suka pedas, bisa nambah cabenya. Seperti kata @MamahCookpad , rasanya kriuk krenyes krenyes huh hah 😂. Source : Olive Bunda Qonit #6 #PejuangGoldenBatikApron #Timlo_AwetKering #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Solo

Tumis kentang ayam

Tumis kentang ayam

Opor kuning ayam kentang

Opor kuning ayam kentang

Resep ini bisa memakai santan atau tidak, sesuai selera saja..

10 porsi
1 jam
Sambal goreng (ati, kentang & sosis)

Sambal goreng (ati, kentang & sosis)

Nasi uduk plus bihun goreng dan sambel kentang

Nasi uduk plus bihun goreng dan sambel kentang

10 orang
1 jam 30 menit
520. Roti Kentang Isi Keju

520. Roti Kentang Isi Keju

Mencoba membuat roti kentang keju sendiri. Kesukaan anakku yang besar. Mengcooksnap resep dari account Anik P@won Qulo @AnikSulistyowati69 Resep asli disini: https://cookpad.com/id/resep/15609284?invite_token=cTJd09 Suka rasa dan teksturnya. Senang bisa buat roti kentang isi keju sendiri. Aku suka yang agak eksotis kulitnya 😉 Week3 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

2 loyang
60 menit
Kentang Balado

Kentang Balado

Stock kentang banyak juga di kulkas, tp gak ada pendamping lain.. alhasil masak yg ada aja

3 orang
30 menit