Kering kentang kacang teri pedas manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering kentang kacang teri pedas manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering kentang kacang teri pedas manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering kentang kacang teri pedas manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering kentang kacang teri pedas manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering kentang kacang teri pedas manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering kentang kacang teri pedas manis memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setelah ragu ragu bisa gak sih bikin kering kentang yang renyah karena kan katanya harus pakai kapur sirih. Ternyata rahasia renyah tidak pakai kapur sirih yaitu kentang harus dicuci sampai air rendaman kentang terlihat bening (aku sampai 5 kali bilasan lho, xixixi). Menggoreng dengan sabar, alhamdulillah dapat gorengan kentang yang kriuk renyah. Lumayan kan kalo beli, nanti bikin lah buat stok puasa. Sumber : @fitrisasmaya #CeritaDapurHariIni #RamadanCamp #KeringKentangKacang #MisiPertama #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek06

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering kentang kacang teri pedas manis:

1. 500 gram kentang
2. 100 gram kacang tanah
3. 3 sdm teri medan
4. Secukupnya minyak untuk menggoreng
5. Bahan bumbu pedas manis :
6. 4 buah cabai merah keriting iris serong
7. 6 buah cabai merah keriting haluskan
8. 4 siung bawang merah iris tipis
9. 3 siung bawang putih iris tipis
10. 3 lembar daun jeruk
11. 2 sdm gula pasir
12. 1/2 sdm air
13. 1/2 sdt garam halus
14. 2 sdm minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Kering kentang kacang teri pedas manis

1

Kupas kentang, cuci bersih lalu serut berbentuk korek api di wadah berisi air bersih. Lalu cuci bersih sampai 5 kali bilasan atau sampai air rendaman kentang bening. Ambil secukupnya kentang untuk sekali goreng. Keringkan airnya dengan serbet bersih.

2

Goreng dalam minyak panas hingga matang dan garing. Sambil sesekali diaduk, goreng dengan api sedang cenderung kecil. Lakukan sampai semua kentang habis.

3

Goreng juga sampai garing kacang tanah dan teri medan.

4

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah sampai matang lalu masukkan cabai halus, tumis lagi sampai matang.

5

Tambahkan gula pasir, garam halus, dan air, masak sampai kental dan gula larut. Masukkan kentang, kacang dan teri, aduk cepat sampai tercampur rata. Angkat.

6

Siap disajikan, bila untuk stok simpan dalam toples kedap udara.