Kering Kentang Kacang Bihun

Dipos pada February 21, 2022

Kering Kentang Kacang Bihun

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang Bihun yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang Bihun yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang Bihun, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang Bihun enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang Bihun sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang Bihun memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Ikutan event Mamah Cookpad #RamadanCamp buat nebak2 soal yg udh dikasi mamah. Jawaban mimi #KeringKentangKacang Soalnya ada kata huh hah nya.. Mimi bikin kering nya campur2, pake kentang, bihun dan kacang tanah.. biar rame aja isinya. Dibikin pedas dikit juga.. biasanya mimi kalo bikin kering cabenya diiris..ini diblender alus jd bumbunya harus ditumis dengan matang sempurna berminyak.. pakai gulanya campuran, gula pasir untuk memberi efek mengkilap, gula merah untuk rasa dan lengketnya...trs gulanya jg harus dimasak smp berambut ( kemrambut gitu) ampe berbusa lah pokoknya.. jadi biar isinya bisa kriuk tahan lama. Enak dijodoin nasi kuning nii.. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #Batik_Mimi (week 6) #CookpadCommunity_Yogyakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang Bihun:

  1. 500 gr kentang
  2. 1 keping bihun jagung
  3. 75 gr kacang tanah
  4. 1 sdt garam
  5. 1 batok gula merah (sekitar 110gr)
  6. 1 sdm gula pasir
  7. 1 sdm air asam jawa
  8. 5 lembar Daun jeruk
  9. Secukupnya minyak goreng
  10. Bumbu halus
  11. 10 bh cabe merah keriting
  12. 7 bh bawang merah
  13. 4 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang Bihun

1
Kupas kentang, iris tipis dan rendam sebentar. Bilas kentang smp air bilasan bening, tiriskan. Goreng kentang smp garing.
Kering Kentang Kacang Bihun - Step 1
Kering Kentang Kacang Bihun - Step 1
Kering Kentang Kacang Bihun - Step 1
2
Goreng jg bihun jagung dan kacang tanah smp kering. Tiriskan dengan tisu dapur.
Kering Kentang Kacang Bihun - Step 2
Kering Kentang Kacang Bihun - Step 2
Kering Kentang Kacang Bihun - Step 2
3
Haluskan cabe dan bawang. Tumis dengan sedikit minyak dan api sedang aja. Pastikan bumbu benar2 matang agar tidak bau langu.
Kering Kentang Kacang Bihun - Step 3
Kering Kentang Kacang Bihun - Step 3
4
Setelah keluar minyaknya..tambahkan daun jeruk yg udh disobek2.. aduk sebentar tambah garam, gula dan air asam jawa. Aduk rata.
Kering Kentang Kacang Bihun - Step 4
Kering Kentang Kacang Bihun - Step 4
5
Masak smp gula larut dan berambut (berbusa) kental. Koreksi rasa dan kecilkan api. Masukkan kentang, bihun dan kacang.
Kering Kentang Kacang Bihun - Step 5
Kering Kentang Kacang Bihun - Step 5
6
Aduk cepat smp rata. Besarkan api sebentar hanya smp hangat. Matikan api dan dinginkan. Bisa di simpan ditoples kedap udara setelah dingin agar kriuk tahan lama.
Kering Kentang Kacang Bihun - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kering Kentang Kacang Renyah

Kering Kentang Kacang Renyah

Kering kentang ini beneran gurih nya awet ya (aku sampai 3 hr msih gurih), cocok banget nih utk menu bakulan. Alhamdulillah pertama buat lgsg berhasil, berkat tips dr bunda @MamaBirru dan keluarga ku suka banget, malah minta bikinin lagi 😁😍 Tips agar renyah nya awet (dari bunda @MamaBirru ) : - setelah kentang di parut cuci kentang bener bener bersih ya air nya agar kentang tidak menghitam - setelah kentang di rendam dg air baking soda, tiriskan betul betuk kering kentang nya agar saat di goreng tidak meletek letek - goreng kentang dg api besar jika sudah kecoklatan kecilkan api agar saat di aduk dg bumbu kentang ttp kelihatan gurih. - jika bumbu halus sudah berbentuk karamel masukan kentang dan kacang, proses ini penting hrs cepat ya di aduk nya agar cabenya tidak membeku dan tercampur rata dg kentang. Source : @MamaBirru #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi1 #KeringKentangKacang #CookpadCoomunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

1 jam
Kering Kentang Kacang Teri

Kering Kentang Kacang Teri

Kebetulan lagi kepengen nih kering kentang karena dah lama ga bikin. Kali ini Kentangnya setelah diparut nggak direndem pake air kapur sirih tetapi langsung saja digoreng. Hanya yang perlu diperhatikan adalah pada saat mencampurkan ke bumbu tumis agar kacang dan ikan teri terlebih dulu yang dimasukkan lalu aduk rata, baru masukkan kentangnya, diaduk perlahan saja agar kentang tetap renyah dan tidak patah-patah. Enak, pas bumbunya. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #KeringKentangKacangTeri #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #ResepGiacinta

Balado Telur Kentang

Balado Telur Kentang

Sebelum berangkat kerja Ibu selalu masak buat yang dirumah sekalian buat bekal makan Siang (lumayan bisa ngirit 🀭), hehehe ga cuma masalah ngirit sih, bawa bekal dari rumah buat makan Siang lebih karena makanan nya terjamin Dan InshaAllah sehat, no msg. #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #BaladoTelurKentang #OlahanTelur #OlahanKentang #AnekaBalado

Kentang Brokoli Keju Panggang

Kentang Brokoli Keju Panggang

Ikut meramaikan #Pais_Brokoli bersama #CookpadCommunity_Bandung. Pas nyari nyari resep di Cookpad ketemu resep Brokoli Keju Panggang dari Chef Devina Hermawan @devinahermawan jadi kepingin bikin. Saya tambah sedikit ayam rebus dan irisan sosis. Enak banget jadinya. #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
2 jam
Cheese Broccoli & Potato Casserole

Cheese Broccoli & Potato Casserole

Kaserol Brokoli dan Kentang Keju; menu dengan bahan si kribo, sesuai tema minggu ini. Selain sehat dan buatnya gampang . rasanya so pasti lezato πŸ˜‹ #PekanPosbar #Brokoli #PejuangGoldenBatikApron #Cooksnap Tintin Rayner

6 porsi
1 jam
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Menjawab pertanyaan mamah di Camp Ramadhan ini apa sih yang kriuk kriuk. Jawabannya adalah 3K alias Kering Kentang Kacang. Belum pernah coba bikin sendiri sebelumnya, dan akhirnya nyoba resepnya @MamaBirru ini enak banget deh! #PejuangGoldenBatikApron #KeringKentangKacang #RamadanCamp #CocomtangPost_SerbaKriuk #CookpadCommunity_Tangerang #Posbar #CeritaDapurHariIni

Semur Kentang Telor

Semur Kentang Telor

2 orang
30 menit
Kering Kentang Kacang Sambal Terasi

Kering Kentang Kacang Sambal Terasi

Ikutan jawab teka-teki dari mamah.. Yang sering terdiam di wadah plastik, kalo dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah.. ya ini dia.. kering kentang kacang πŸ˜„ Baru coba nih bikin kering kentang pake sambal terasi. Enak banget, gurih. Tapi karena masaknya disambi ini itu jadi goreng kacang tanah dan kentangnya serba eksotis.. hehe.. Oiya bumbu terasi juga nambah efek sambal jadi lebih gelap. Harus hati2 ya.. pas masak sambal gunakan api kecil saja. Source @syafa_syifa https://cookpad.com/id/r/16046830 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

Kroket kentang keju

Kroket kentang keju

Rebus kentang kebanyakan daripada dibuang, diolah jadi kroket aja, buat ngatasin anak yg lagi ga mau makan juga bisa banget #TiketGoldenApronBatik

7 porsi
30 menit
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Uhuyy, bebikin kering kentang lagiii.... Kali ini dimodif dengan penambahan kacang goreng dan penggunaan cabenya pakai cabe ijo, sekalian memanfaatkan panenan. Hihi... Selain modifikasi itu, seluruh resep dan step2 serta tips nya sama persis dengan resep kentang mustofa yang pernah saya posting ini yaa >>> https://cookpad.com/id/r/14847752 Selamat mencoba, semoga resep sederhana ini bisa bermanfaat dan menginspirasi. Season everything with love Gbu #keringKentangKacang #timlo_awetKering #cookpadCommunity_solo #salamKompakSelalu #CookingCommunityClass_kringkring #bancakanCeria3C #seasonEverythingWithLove #masakAlaKori #ramadanCamp

700 gr
1 jam
Kering Kentang (Mustofa) Kacang

Kering Kentang (Mustofa) Kacang

Walaupun masih isoman, tapi gak sanggup cuma bolak balik makan-tidur-makan-tidur… Akhirnya coba2 juga lah ikutan #posbar #RamadanCamp nya, yg jawaban misi pertamanya adalah #KeringKentangKacang. Selama ini gak pernah bikin sendiri, karena termasuk males masak yang ribet2 (bagi saya lhooo…) πŸ€¦πŸ»β€β™€οΈ, Tapi musti lah nyoba sekali2 bikin sendiri, apalagi suka banget yg namanya Kering Kentang Mustofa. Mungkin bumbunya sederhana aja, tapi yang tricky itu gimana bikin kentangnya tetap krispi setelah bbrp hari. Jadi saya nyoba cari2 dari bbrp sumber, termasuk masukan dari temen #SemangcookHokyaHokye bahwa di proses terakhir si kering kentang ini, di oven dulu selama beberapa menit. Karena ini baru banget matengnya, jadi belum bisa kasih testimoni apakah bener tahan lama nggak kriuknya si kentang setlh bbrp hari. Tapi gak ada salahnya dicoba kan..? πŸ‘πŸ»πŸ‘ŒπŸ»πŸ˜‰ Inspired by: many sources #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-6 #KeringKentangKacang #RamadanCamp #Semangcook_Keringan #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang #IdeMasak #CeritaDapurHariIni

Semur Tahu Kentang

Semur Tahu Kentang

2 orang
30 menit
KERING KENTANG KACANG (MUSTOFA)

KERING KENTANG KACANG (MUSTOFA)

Tebak2an lagi dengan Mamah , jawabannya ya Kering Kentang Kacang atau kalo di Bandung terkenal dengan sebutan Mustofa .Biasanya kalo mencoba bikin mustofa selalu gagal , terkadang kentangnya mlempem , atau bumbunya tidak tercampur rata . Kali ini saya coba cooksnaps resep dari mbak @Mrs Kori . Ah lumayan juga hasilnya walaupun masih blm sempurna . Semangaat buat belajar masak . #PejuangGoldenBatikApron #Minggu6 #PekanPosbar #RamadhanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Bandung

Bola-Bola Kentang Wortel

Bola-Bola Kentang Wortel

Pagi, adalah waktu yang tepat untuk menikmati menu ini. Bisa dimakan bersama nasi, atau disantap begitu saja sebagai menu sarapan. Senangnya berkreasi bersama. #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1/2Β  Jam
Keripik Kentang Renyah

Keripik Kentang Renyah

Ngolah kentang ini itu sudah, lg demen yg renyah2 di rumah. Bikin keripik kentang teman nonton dan santai, biasanya gak pernh lebih dari 2hr pun sudah ludes. Sekalian ikutan berburu #TiketGoldenBatikApron

1 toples
1 jam
007. Kering Kentang Kacang

007. Kering Kentang Kacang

Ini versi ga pedas. Kalau mau pedas bisa ditambah cabe merah keriting dan cabe rawit. Saya buat yang ga pedas soalnya anak saya ga bisa makan pedas.. πŸ™‚ #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Sambal Goreng Ati Kentang pete

Sambal Goreng Ati Kentang pete

Assalamua'alaikum bunda.. apakabarnya hari ini?? Semoga selalu sehat dan bahagia.. Di upload perdana #PejuangGoldenBatikApron kali ini aku mau berbagi resep simple seperti biasanya..hihihi masakan rumahan yang anti ribet2 club pkoknya.. Langsung saja kita ke resepnya yaaa..πŸ›΄ #PejuangGoldenBatikApron #31012022 #masakanrumahan #masakenak #masaknodrama #masakantiribet #menumakanmalam

2-3 orang
30 menit